Kapros-túrós lepény

Az igazán jó lepénynek a lelke, szerintem a zsiradék. Ugyanis attól lesz igazán omlós a tésztánk. Gyerekként édesanyám is és nagymamám is rengeteget sütött különböző lepényeket: meggyes, almás, túrós, kapros-túrós. Lehetne még folytatni a sorolást, de mindenki azzal tölti meg, amit szeret. Tökéletes a szilvás is egy kicsi fahéjjal és szegfűszeggel megbolondítva. De a barackoslepény is kitünő választás. A lepénynél általában mindig két tészta réteg között vagy egy töltelék. Kivéve a túrós vagy kapros-túrós lepényeknél, mert ott nem teszek a tetejére tésztát, de persze, aki szeretne nyugodtan tehet. Egyszerű elkészíteni és a kezdőknek is biztos siker lesz az eredmény. Ez a mennyiség elegendő 1 darab 24,5 cm x 21 cm méretű tepsihez. 😍😋💓

Hozzávalók:

Tészta:

• 25 dkg liszt
• 10 dkg cukor
• 10 dkg zsír
• 1/2 evőkanál tejföl
• 1 darab tojás
• 1/2 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor

Túróstöltelék:

• 50 dkg túró
• 1 csokor kapor ( elhagyható )
• 15 dkg cukor
• 1 csipet só
• 2 darab tojás

Szóráshoz:

• 1 evőkanál porcukor

Elkészítés:

Töltelék hozzávalóit összekavarjuk és hagyjuk állni, amíg elkészül a tészta. A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük és alaposan összegyúrjuk.

Majd alaposan összegyúrjuk. Ekkor hozzáadjuk a reszelt citrom héjat.

Én szoktam peremet hagyni mindenféle lepény esetén. A tepsi aljába nyomkodjuk vagy kinyújtjuk és belehelyezzük.

Erre mehet a túróstöltelék.

Előmelegített 180 Celsius fokos sütőben aranybarnára sütjük.

Kisülve.

Amikor kihűlt szeleteljük. Megszórhatjuk porcukorral. Jó étvágyat! 😋😘