Túrófánk

 Gyorsan és egyszerűen elkészíthető fánk, de annál hamarabb el is fogy. Kiadós adag. 😉😘

Hozzávalók:

• 2 darab tojás

• 8 evőkanál kristálycukor

• 1 evőkanál vanília aroma

• 1 evőkanál citromlé

• 4 csésze túró

• 1 csésze liszt

• 36 g sütőpor

• 1/2 teáskanál só

Sütéshez:

• 1 liter étolaj

Bevonathoz:

• 1 csomag fahéj

• 15 dkg porcukor

Elkészítés:

Egy kis edénybe összekeverjük a lisztet, sütőport és a sót és összekavarjuk.

Egy közepes edénybe beleütjük a tojást, amit robotgéppel fehéredésig verünk, majd hozzáadjuk az aromákat, cukrot és folytatjuk a robotgéppel való dolgozást.

Hozzáadjuk a túrót is és ezt is robotgéppel dolgozzuk össze.

Hozzáadjuk a lisztes keverékünket.

Alaposan összekavarjuk / összegyúrjuk.

Gombócokat formálunk belőle kb. 3 cm átmérővel.

Amíg melegszik az olaj, addig a porcukrot egy tálba öntjük. Egy másik edénybe pedig fahéjat keverünk össze kristálycukorral. Ezekbe forgatjuk majd a túrófánkokat sütés után.

Nagyon forró olajban sütjük ki. Magától felemelkedik és meg is fordul. Kb. 4-5 perc.

Papírtörlőre szedjük ki. Beleforgatjuk a fahéjas cukorba vagy csak porcukorba. Nekem 70 darab lett, de ez attól is függ, hogy ki mekkora golyókat készít.

Jó étvágyat! 😋💓