Fűszeres sütőtöklekvár

Itt a sütőtök szezon ezzel egy időben itt az idő, hogy valami igazán különlegeset alkossunk belőle. Ez a lekvár mennyei őszi ízvilágú ráadásul szerintem különlegeségnek számít. Ebből a mennyiségből 3 x 370 ml üveg lett. 😍

Hozzávalók:

• 1 kg sült sütőtök
• 1 darab narancs reszelt héja
• 50 ml narancslé
• 1 csomag dzsemfix 3:1 (Dr. Oetker)
• 35 dkg cukor
• 1 teáskanál sütőtök fűszerkeverék

Fűszeres sütőtökös latte

 Egy igazán kivételes őszi finomság. Kávé kedvelőknek egy igazi különleges variációja lehet a kávé fogyasztásnak. Most itt a sütőtök szezon és remek alkalom, hogy kipróbáljátok. Ez a mennyiség 2 személynek elegendőek. 😍

Hozzávalók:

• 70 g sült sütőtök
• 250 ml tej
• 125 ml kávé
• 1/2 teáskanál sütőtök fűszerkeverék
• 3 evőkanál méz + tálaláshoz poharanként 1 teáskanál
• ízlés szerint tejszínhab

Sütőtök fűszerkeverék házilag

 Azt vallom, hogy a házilag készített fűszerkeverékek mindig sokkal intenzívebb ízt kölcsönöznek az ételeknek, mint a bolti változatuk. De ez ízlés kérdése. A hozzávalóknál az arányokon van a hangsúly. Elkészíthetitek kisebb mennyiségben is az evőkanalat lecserélve akár teáskanálra vagy kávéskanálra.

Hozzávalók:

• 4 evőkanál őrölt fahéj
• 1 evőkanál őrölt gyömbér
• 1 evőkanál őrölt szerecsendió
• 1/2 evőkanál őrölt szegfűszeg

Cukkinifasírt

 Ropogós bunda alatt az olvadozó sajttal felturbózott cukkinifasírtot nem lehet abbahagyni, eteti magát. Nagyon egyszerű elkészíteni. Mennyei finom akár magában is, de remek választás rizs, sült krumpli vagy bulgur mellé is. 😋😉😉

Hozzávalók:

Cukkinis massza:

• 60 dkg reszelt cukkini
• 70 g aprított petrezselyemzöld
• 1 teáskanál só
• 1 kávéskanál őrölt fekete bors
• 1 teáskanál fokhagyma granulátum
• 1  darab tojás
• 10 dkg reszelt trappista sajt
• 4 evőkanál zsemlemorzsa

Panírozáshoz:

•  5 darab tojás
• 1 kávéskanál só
• 15 dkg liszt
• 20 dkg zsemlemorzsa

Sütéshez:

• 3 dl étolaj

Sült túrógombóc

 Mennyei puhaságú túrógombóc sütőben sütve, amit a lágy tejfölös öntet fog körbe. Szerintem egyszerűbb elkészíteni így, mert nem kelll morzsát pirítani hozzá vagy külön kifőzni vízbe. Csak élvezni az illatokat, amik megajándékozzák az orrunkat. Ebből a mennyiségből 12 golyó jött ki, ami kb. 4 személyre elegendő.

Hozzávalók:

Túrós massza:

• 50 dkg túró
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 12 dkg búzadara
• 2 darab tojás
• 1 csipet só

Tejfölös öntet:

• 50 dkg tejföl
• 2 darab tojás
• 5 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 evőkanál vanília aroma
• 1 teáskanál reszelt citromhéj

Kenéshez:

• 5 g margarin