Stíriai metélt

 Legjobb tudomásom szerint ez az étel a vargabélesünk osztrák változata. Egyre kevesebb alkalommal hallom, hogy valaki elkészíti, pedig nagyon finom akár főételnél egy tartalmas leves után vagy csak desszertnek. Érdemes kipróbálni, főleg ha szeretitek a túrós ételt, hiszen a házi készítésű tészta miatt igazán különleges ételt fogyaszthatunk. Ez a mennyiség elegendő 6 személynek. 😋💚💖

Hozzávalók:

Tészta:

• 50 dkg túró
• 1 darab tojás
• 1 csipet só
• 20 dkg liszt

Massza:

• 15 dkg aszalt vörös áfonya
• 15 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 3 darab tojás
• 1 csipet só
• 1 teáskanál reszelt narancshéj
• 40 dkg tejföl
• 10 dkg margarin

Tepsi kikenése:

• szükséges mennyiségű margarin
• szükséges mennyiségű zsemlemorzsa

Túróval töltött zsemle

 Nagymamám készítette mindig, így emiatt számomra ez egy nosztalgikus édesség, amely visszarepít a gondtalan gyermekkorba. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető túrós finomság. 💓

Hozzávalók:

Túrós masszához:

• 50 dkg túró
• 15 dkg mazsola
• 2 csomag vaníliás cukor
• 3 darab egész tojás
• 11,5 dkg margarin
• 2 dl tej
• 40 dkg cukor
• 1 darab citrom reszelt héja

Locsoláshoz:

• 140 ml tej

Kenéshez:

• 1 teáskanál margarin

Szóráshoz:

• ízlés szerint porcukor

Alaphoz:

• 8 darab zsemle