Almás lepény

 Az igazán jó lepénynek a lelke, szerintem a zsiradék. Ugyanis attól lesz igazán omlós a tésztánk. Gyerekként édesanyám is és nagymamám is rengeteget sütött különböző lepényeket: meggyes, almás, túrós, kapros-túrós. Lehetne még folytatni a sorolást, de mindenki azzal tölti meg, amit szeret. Tökéletes a szilvás is egy kicsi fahéjjal és szegfűszeggel megbolondítva. De a barackoslepény is kitünő választás. A lepénynél általában mindig két tészta réteg között vagy egy töltelék. Kivéve a túrós vagy kapros-túrós lepényeknél, mert ott nem teszek a tetejére tésztát, de persze, aki szeretne nyugodtan tehet. Egyszerű elkészíteni és a kezdőknek is biztos siker lesz az eredmény. Ez a mennyiség elegendő 1 darab 24,5 cm x 21 cm méretű tepsihez. 😍😋💓

Hozzávalók:

Tészta:

• 50 dkg liszt
• 20 dkg cukor
• 20 dkg zsír
• 1 evőkanál tejföl
• 1 darab tojás
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor

Almástöltelék:

• 1,5 kg alma
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 1/2 citrom leve
• 1 csipet só
• 4 evőkanál cukor
• 2 evőkanál darált zabpehely

Szóráshoz:

• 1 evőkanál porcukor

Reszelt almás krémes

Finom, mutatós. Almától és citromtól lesz egy kicsi fanyar íze, de éppen ez a jó, mert nem tömény, hanem nagyon ízletes. Ez a mennyiség elegendő két tepsihez, amelyeknek a méretei a következőek: 36x36 centiméter, 30x23 centiméter. 😋😘

Hozzávalók:
Tészta:

• 1 kg rétesliszt
• 2 csomag sütőpor
• 50 dkg margarin
• 4 csomag vaníliás cukor
• 10 darab tojássárgája

Almás töltelék:

• 3 kg alma
• 1 teáskanál fahéj
• 6 evőkanál cukor
• 1 darab citrom leve és reszelt héja
• 1 dl víz

Tojásfehérjés réteg:

• 10 darab tojásfehérje
• 10 evőkanál porcukor
• 1 csipet só