Mézes krémes bejglivel töltve

 Ezt a süteményt azért sütöttem először, mert a bejglit fel akartam használni. Szóval maradékmentő ötlet volt. De szerencsére mindenkinek elnyerte a tetszését. Így azt gondoltam, hogy megosztom veletek is a receptet. Nagyon mutatós és a mézes lap a mákos bejglivel és a krém mesés együtt. Ez a mennyiség elegendő 1 darab 31 centiméter x 21,5 centiméter méretű tepsihez.🎄💓😘😋

Hozzávalók:

Mézes lap:

• 22,5 dkg liszt
• 7,5 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 darab egész tojás
• 1/2 evőkanál szódabikarbóna
• 6,5 dkg margarin
• 44 g tejföl
  
• 1 evőkanál méz
• 1 kávéskanál házi mézeskalács fűszerkeverék

Bejgli tészta:

• 25 dkg liszt
• 1 darab egész tojás
• 6,25 dkg margarin
• 25 g élesztő
• 85 ml tej
• 1,5 evőkanál cukor
• 1 csipet só

Bejgli kenéshez:

• 1 darab egész tojás

Mákos töltelék:

• 20 dkg darált mák
• 6,25 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 darab citrom reszelt héja
• 1 darab citrom kifacsart leve
• 3,75 g darált keksz
• 1,5 dl víz
• 10 dkg mazsola

Krém:

• 5 dl tej
• 11 dkg liszt
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 evőkanál vanília aroma
• 20 dkg margarin
• 20 dkg cukor

Rétegek ragasztásához:

• ízlés szerint sárgabarack lekvár

Máz:

• 10 dkg étcsokoládé
• 2 evőkanál olaj

Aszalt szilvával töltött pulykamell

 Édes aszalt szilvát mennyei omlós hús veszi körül és ezt burkolja a sós bacon. Pompás kompozíció. Érdemes kipróbálni, mert biztosan lenyűgözzük ezzel az egyszerű étellel a vendégeinket. Méltán foglal helyet az ünnepi asztalon. Ha még akarunk rajta csavarni picit akkor akár az aszalt szilvát áztathatjuk vörösborba bő fél óráig. 💓😘😋🎄

Hozzávalók:

• 75 dkg pulykamell
• 30 dkg aszalt szilva
• 1 púpozott evőkanál só
• 1 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 teáskanál rozmaring
• 1 evőkanál fokhagyma granulátum
• 50 dkg szeletelt bacon

Isler

Ezt a remek receptet Keresztanyutól kaptam és családi kedvenc lett. Csokoládéval bevont, lekvárral töltött omlós tészta korongok találkozása. Sokáig eltartható egy zárható dobozban. Ez a recept igen kiadós. Remek választás hozzá a fanyar lekvárok közül bármelyik: málna, ribizli, meggy és a sárgabarack is. A reszelt citrus héjak és a fahéj pedig garantáltan karácsonyi hangulatot varázsol a konyhádba. 😉😘🎄 Ebből a mennyiségből a lentebb említett paramétereket figyelembe véve 58 db jött ki. 💚

Hozzávalók:

Tészta:

• 1 kg liszt
• 50 dkg margarin
• 40 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 1 púpozott evőkanál őrölt fahéj
• 6 darab tojássárgája
• 1 teáskanál reszelt citromhéj
• 1 teáskanál reszelt narancshéj
• 1 csomag sütőpor
• annyi tej, amennyit felvesz a tészta, ahhoz, hogy jól gyúrható legyen (nekem 50 ml kellett)

Töltelék:

• ízlés szerint sárgabarack lekvár ( én 2 üveg 65dkg-os sűrűbb házi sárgabarack lekvárt használtam fel.)

Bevonáshoz:

• 10 dkg étcsokoládé
• 40 dkg tejcsokoládé
• 5 evőkanál olaj

Sajtos tekercs

 Gyorsan és egyszerűen elkészíthető sós sütemény. Sokáig eláll egy fedéllel rendelkező dobozban......ha marad. 😁😋 Ezt a receptet párom nagynénjétől kaptam és nagyon szeretjük sütni, mert akár előre is elkészíthető és fagyasztható. Így ha megkívánunk egy kis sósat gyorsan kisüthető. Vigyázni kell vele, mert nagyon eteti magát. 😘😉 Ebből a mennyiségből kb. 1 kg sajtos tekercs jön ki. 🎄

Hozzávalók:

Tészta:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 20 dkg tejföl
• 2 darab tojássárgája
• 1 kávéskanál sütőpor
• 1 teáskanál só

Töltelék:

• 25 dkg reszelt sajt
• 25 dkg margarin

Kókuszos kosárka

 Egy kis kosárnyi bűnözés. 😋 Van benne minden finomság, ott az omlós tészta, majd a fanyar lekvár és az édes kókuszos hab, ami a sülés hatására kap egy kellemes ízt. Egyébként klasszikus süteménynek számít, ünnepi alkalmakkor, lakodalmakba is előszeretettel készítették.  Ismerhetitek a diós formáját is, ekkor kókuszreszelék helyett darált dió van keverve a tojásfehérje habhoz. Igazából azzal töltjük, amivel szeretnénk. Ebből a mennyiségből nekem 40 darab jött ki. 🎄😍💚

Hozzávalók:

Tészta:

• 42 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 3 darab tojássárgája
• 13 dkg tejföl

Krém:

• 3 darab tojásfehérje
• 15 dkg porcukor
• 1 csipet só
• 10 dkg kókuszreszelék

Töltelék:

• ízlés szerint sárgabarack lekvár

Borsos-paprikás pogácsa

 Egy újabb pogácsa recept, mert pogácsából sosem elég. 😋 Ráadásul egy sós sütemény mindig jól tud esni. Ezt most a bors és a fűszerpaprika teszi különlegessé. Másnap is puha marad, elég kiadós, mivel ebből a mennyiségből nekem 1,2 kg lett. 🎄💚😋💓

Hozzávalók:

Tészta:

• 60 dkg liszt
• 16 dkg zsír
• 10 dkg tejföl
• 1,5 evőkanál só
• 2 teáskanál csemege fűszerpaprika
• 2 kávéskanál őrölt fekete bors
• 1 darab egész tojás
• 5 dkg élesztő
• 2 dl tej
• 2 teáskanál cukor

Kenéshez:

• 1 darab egész tojás

Szóráshoz:

• 15 dkg reszelt sajt

Karácsonyi borleves

Tökéletes előétel a karácsonyi ebédnél vagy vacsoránál. Nagyon egyszerűen elkészíthető és a legjobb benne, hogy akár hidegen akár melegen is fogyasztható. Néhány szem mazsolával pedig még mesésebbé tehetjük ezt a különleges krémessen selymes levest. Ez a mennyiség elegendő 2 személynek. 😋😍💚🎄

Hozzávalók:

• 5 dl fehér bor
• 5 dl víz
• 4 darab egész szegfűszeg
• 1 darab csillagánizs
• 2 darab egész kardamom
• 1 darab narancs reszelt héja
• 1 evőkanál citromlé
• 1 rúd fahéj
• 2 darab tojássárgája
• 4 evőkanál cukor
• 2 evőkanál étkezési keményítő

Díszítésnek:

• ízlés szerint mazsola

Feketeerdő torta

 Egy igazán közkedvelt torta, amelyet a kakaós piskóta, meggyzselé réteg és a tejszínhab hármasa varázsol igazán csodás ízvilágúvá. Nagy kedvencünk, mert attól, hogy krémes még nem tömény torta. Remek választás. ha valakinek kedveskednél, de akár az ünnepi asztalra is, ha le akarod nyűgözni a vendégeidet. Ez a mennyiség egy 22 centiméter átmérőjű tortához elegendő. 😘💓😋

Hozzávalók:

Tészta:

• 6 darab tojás
• 6 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 evőkanál liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 dl olaj
• 2 evőkanál kakaópor

Meggyzselé:

• 20 dkg magozott meggy
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 3 dl meggylé
• 3 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor

Tejszínhab:

• 5 dl tejszín
• 2 csomag habfixáló

Szóráshoz:

• ízlés szerint étcsokoládé reszelve

Egészben sült töltött csirke

 Egy igazi klasszikus a sült csirke, de egyben sütve még ünnepinek is hat a látványa. Mennyei a ropogós külsőn át eljutni az omlós húsig majd tovább a szaftos töltelékig. 😋 Ez a mennyiség 4 személynek elengedő. 😊💓

Hozzávalók:

• kb. 1 kg-os egész csirke
• 1 darab citrom
• 1 dl olaj

Töltelék:

• 15 dkg hagyma
• 20 dkg száraz kolbász
• 50 dkg konzerv vörös bab
• 40 dkg hámozott darabolt paradicsom
• 2 csokor petrezselyem zöld
• 1 teáskanál kakukkfű
• 1 teáskanál só
• 1 kávéskanál őrölt fekete bors
  

Bedörzsöléshez:

• 2 teáskanál fokhagyma granulátum
• 1 teáskanál kakukkfű
• 1 kávéskanál erős őrölt fűszerpaprika
• 1 teáskanál őrölt fűszerpaprika
• 4 teáskanál só
• 1 dl olaj