Rizskoch

Én gyermekkorom óta Rizskoch néven ismerem vannak akik rizsfelfújtnak hívják. Rengeteg változatban el lehet készíteni. Lehet belekeverni a masszába aszalványokat, mint például mazsola, vörös áfonya, sárgabarack vagy kinek mi a kedvence vagy éppen mit kíván. Rendkívül egyszerü elkészíteni, hiszen az egész alapja egy tejberizs. Akár ha van maradék tejberizsetek abból is elkészíthetitek és akkor nem kidobjátok, hanem újra felhasználjátok. Ráadásul gyorsan elkészül. Bátran próbáljátok ki, ha esetleg kezdő vagy a konyhában akkor ez szuper recept számodra. Szerintem a gyermekeknek is nagy kedvence sőt a felnőtteknek is. Fogyaszd porcukorral megszórva, kedvenc lekvároddal vagy amivel szeretnéd. Biztosítalak, hogy nem fogok megbánni. Én nagyobb mennyiséggel dolgoztam, mert ez kettő nagy tepsire bőven elég. Nyilván ha kevesebbet akarsz, akkor a mennyiségeket lecsökkented. Meg egyébként ez egy alapot nyújt ahhoz, hogy egy krémes állagú, szaftos ételt készíts el, de az ízlésedre formálhatod. 💓😋

Hozzávalók:

• 1 kg rizs
• szükséges mennyiségű víz
• 2 l tej
• 35 dkg kristálycukor
• 4 csomag vaníliás cukor (4x10g)
• 1 csipet só
• 50 dkg margarin
• 10 darab tojás

Almás-mazsolás-grízes kocka

Amikor kívánsz valamit, de nincs kedved sok időt tölteni a konyhában, na, akkor ez pont a te recepted. Nagyon gyorsan elkészül, mindent csak össze kell kavarni, pihentetni és sütni. Cserébe pedig egy nagyon finom és guszta süteményt kapunk. Ráadásul a hozzávalók is szerintem megtalálhatóak a háztartásokban. Én mazsolát és almát tettem bele, mert az almáim már össze voltak fonnyadva és nincs pocséklás! Szerintem tökéletesen megállná a helyét más gyümölcsökkel is, mint például áfonya vagy meggy. Csak amik hajlamosak levet engedni azokat alaposan nyomkodjuk, nehogy szétázzon az egész. 😋😍

Hozzávalók:

• 2 darab egész tojás


• 25 dkg gríz


• 38 dkg natúr joghurt vagy kefír


• 1 csomag vaníliás cukor


• 6 evőkanál kristálycukor


• 3 evőkanál teljes kiőrlésű búzaliszt (természetesen a sima fehérliszt is tökéletes bele)


• 1 csomag sütőpor


• 30 dkg pucolt alma


• 2 evőkanál citromlé


• 2 kávéskanál fahéj


• 1 evőkanál porcukor a szóráshoz

Mixed spice

A ,, mixed spice" magyarul vegyes fűszerkeverék, de inkább angol/brit fűszerkeveréknek hívják. Boltok polcain is megtalálható, de sokkal olcsóbb ha mi magunknak elkészítjük otthon. Mindig többet készítek belőle így nem kell minden alkalommal, ezzel az időt tölteni, mert egy steril befőttes üvegben is eltartható. Jól illik süteményekben, leginkább karácsonyi süteményekbe, mint a mézeskalács, de kitűnő répatortába, mézes puszedlibe, sütőtökkel. Ebből a mennyiségből nekem 105 g fűszerkeverékem lett.💓😋

Hozzávalók:

• 1 evőkanál fahéj
• 2 teáskanál őrölt szegfűbors
• 3 teáskanál őrölt szerecsendió
• 1 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 teáskanál őrölt koriander

Diós-krémes szelet

Ha valami igazán diósra és finomra vágysz, akkor mindenképpen ki kell ezt a süteményt próbálnod. Ráadásul szerintem elég mutatós is, így akár ünnepi asztalokra is kiváló választás és biztosak lehetünk benne, hogy hatalmas sikert fogunk vele aratni. Talán elsőre kicsit bonyolultnak tűnik, de megéri elkészíteni, ami közben rájövünk, hogy nem is az. 💓😍

Hozzávalók:

1. laphoz:

• 6 egész tojás
• 20 dkg cukor
• 4 evőkanál langyos víz
• 15 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor

2. laphoz:

• 5 darab tojásfehérje
• 1 csipet só
• 16 dkg cukor
• 75 g liszt
• 25 dkg aprított és pirított dióbél

1. krém:

• 5 darab tojássárgája
• 20 dkg cukor
• 30 dkg margarin vagy vaj

2. krém:

• 3,5 dl tej
• 40 g liszt
• 60 g cukor
• 2 csomag vaníliás cukor

Glazúr:

• 10 dkg tejcsokoládé
• 25 g margarin vagy vaj
• 4 evőkanál tej

Szóráshoz:

• 5 evőkanál szeletelt mandulabél