Kolbászos-savanyú káposztás csirkemell baconbe göngyölve

 Ünnepi időszakban vagyunk és szerintem Karácsonykor jellemzően minden asztalra kerül valamilyen káposztás étel, ami az esetek többségében töltött káposzta. De szerintem néha jó új dolgokat kipróbálni és ez a recept egy ilyen kísérletezés eredménye. 😉 Kicsit új köntösbe öltözteti a káposztát. Ráadásul egyszerű is az elkészítése ennek a laktató ételnek és mesés ízvilágot alkotnak együtt.  😋💓🎄

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemell
• 55 dkg apró savanyú káposzta
• 20 dkg csípős száraz kolbász ( kb. 1 szál)
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 kávéskanál őrölt fekete bors
• 40 dkg bacon (26 szelet)
• 40 dkg karikázott hagyma
• 4 evőkanál zsír
• 50 ml olaj

Töltött káposzta

Ki is tudna ellenállni egy igazi töltött káposztának. Ez egy igazi klasszikus magyar étel, amiből biztosan kerül minden asztalra karácsonykor és húsvétkor is. A mérete tájanként eltér, de én jobban kedvelem a kisebbeket, mert abból nincs annyi pocsék. Lehet furán hangzik benne a bulgur, de sokkal finomabb vele, mint a rizzsel. De tökéletesen finom rizzsel is. Ebből a mennyiségből 30 darab lett. 😋💓

Hozzávalók:

• 1,2-2 kg fejes káposzta
• 50 dkg savanyú apró káposzta
• 1,5 kg darált sertéshús
• 30 dkg rizs vagy bulgur
• 4 darab tojás
• 1 teáskanál pirospaprika (fűszerpaprika)
• 1 teáskanál ételízesítő
• 1 teáskanál fokhagyma granulátum
• 1 teáskanál só
• 1 kávéskanál fekete őrölt bors

Rántás:

• 3 evőkanál liszt
• 1,5 dl olaj

Rakott káposzta

Ez egy egyszerű és fenséges káposztás étel. Laktató és könnyű elkészíteni is. Akár előre is lehet dolgozni, hogy elkészítitek a darált húst és a rizst másnap pedig összeállítjátok és megsütitek vagy előző nap elkészítitek a hűtőben lefeditek és másnap megsütitek.  A megadott mennyiség 4 személynek bőven elegendő. 😋😊😉

Hozzávalók:

• 1,5 kg savanyú apró káposzta


• 60 dkg darált sertéshús


• 3 dl étolaj


• 80 dkg tejfől


• 25 dkg rizs


• 4 evőkanál só


• 2 teáskanál ételízesítő


• 1 kávéskanál pirospaprika


• 1 kávéskanál fokhagyma granulátum


• 1 kávéskanál őrölt fekete bors


• 1 kávéskanál őrölt chili paprika


• 1 kávéskanál morzsolt oregánó


• 1 kávéskanál őrölt köménymag