Sárgaborsó főzelék

Tapasztalataim szerint egyre kevesebb főzeléket fogyasztunk, pedig gyorsan és egyszerűen elkészíthetőek. Ráadásul véleményem szerint igencsak laktatóak és olcsóak. Szerintem a menzáról a sárgaborsófőzelék mindenkinek ismerős.  Én nagyon szeretem a főzelékeket akár magukban is és rádöbbentem, hogy még egy receptet sem osztottam meg veletek. Bár jobban belegondolva igazán megosztó ételek, mert vannak akik imádják, mint én és vannak akik még a gondolatuktól is borsódzik a hátuk. 😘😋

Hozzávalók:

• 20 dkg sárgaborsó
• 2 darab babérlevél
• 1 teáskanál só
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kávéskanál ételízesítő
• 1 kávéskanál fűszerpaprika (pirospaprika)
• 1/2 teáskanál őrölt chili paprika
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors

Rántáshoz:

• 1,5 dl étolaj
• 2 púpozott evőkanál liszt

Sajtos vajas pogácsa

Kiadós és puha pogácsa, akár egy tartalmasabb leves mellé is igazán finom. Nálunk csak pici pogácsának nevezzük a családban. Mindenkinek nagy kedvence és ha kipróbálod biztosan a tiéd is az lesz. 😋😍

Hozzávalók:

Tészta:

• 2 kg liszt
• 1 kg margarin
• 2 darab tojássárgája
• 4 evőkanál só
• 1 liter tej
• 150 g friss élesztő
• 1 evőkanál cukor

Tetejére:

• 1 darab egész tojás
• 35 dkg trappista sajt

Reszelt almás krémes

Finom, mutatós. Almától és citromtól lesz egy kicsi fanyar íze, de éppen ez a jó, mert nem tömény, hanem nagyon ízletes. Ez a mennyiség elegendő két tepsihez, amelyeknek a méretei a következőek: 36x36 centiméter, 30x23 centiméter. 😋😘

Hozzávalók:
Tészta:

• 1 kg rétesliszt
• 2 csomag sütőpor
• 50 dkg margarin
• 4 csomag vaníliás cukor
• 10 darab tojássárgája

Almás töltelék:

• 3 kg alma
• 1 teáskanál fahéj
• 6 evőkanál cukor
• 1 darab citrom leve és reszelt héja
• 1 dl víz

Tojásfehérjés réteg:

• 10 darab tojásfehérje
• 10 evőkanál porcukor
• 1 csipet só

Tejfölös frankfurti leves

Ez egy igazi téli bőséges fogás. Nagyon tartalmas és ízletes leves, ami átmelegít a hideg napokon. Ráadásul laktató is, így utána nem szükséges mást készíteni. 😘😋

Hozzávalók:

• 2 kg fejes édes káposzta vagy kelkáposzta
• 1 darab vöröshagyma
• 1 dl étolaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 darab krumpli
• 2 darab répa
• 2 darab petrezselyemgyökér
• 1 darab karalábé
• 1 darab paradicsom
• 1 darab paprika
• 1 evőkanál aprított petrezselyemzöld
• 1 evőkanál aprított lestyán
• 6 teáskanál ételízesítő
• 1 teáskanál őrölt fekete bors
• 4 kávéskanál őrölt fűszerkömény
• 1 teáskanál só
• 1 púpozott kávéskanál fűszerpaprika (pirospaprika)
• 50 dkg virsli
• 25 dkg tejföl

Rántáshoz:

• 3 púpozott evőkanál liszt
• 1,5 dl étolaj

Szalagória

Gyerekkorom egyik kedvenc süteménye. Mennyei tejjel vagy kakaóval. Sokaknak fura lehet, mert mikor sütjük eléggé szúrós illatok terjenghetnek, de isteni finom sütemény és sokáig eltartható és kiadós is. Ebből a mennyiségből nekem 200 darab lett. 😍😋

Hozzávalók:
Tészta:

• 1 kg liszt
• 2 csomag szalalkáli
• 35 dkg cukor
• 75 dkg margarin
• 1 csipet só
• 4 darab egész tojás
• 2 darab tojássárgája
• 30 g vaníliás cukor
• 2 evőkanál citromlé

Tetejére:

• 20 dkg darált dióbél
• 2 darab tojásfehérje
• 20 dkg cukor

Kínai pirított tészta

Mi imádjuk a kínai konyhát és gondoltam miért ne lehetne otthon is elkészíteni ezt a tésztát. Nagyon finom és jó néha ha olyat ehet az ember, amiben nincs hús. Ráadásul gyorsan elkészül szóval munka után is összedobható sőt ha marad másnap simán lehet vinni munkába ebédre, mert bedobod a mikróba és egy laktató otthoni elkészítésű ebédet fogyaszthatsz. 😍😋💓

Hozzávalók:

• 50 dkg spagetti tészta
• 5 dl étolaj
• 2 evőkanál só
• 1 darab vöröshagyma
• 3 darab sárgarépa
• 5 darab kelbimbó
• 1 kg kínai WOK zöldségkeverék
• 20 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál WOK fűszerkeverék

Krumplisuta

Olajban sült krumplis pogácsa, de mi csak krumplisutának hívjuk. Gyorsan elkészül. Nagyon sokrétűen fogyasztható és kifejezetten finom tartalmasabb levesek mellé, mint például babgulyással kenyér helyett. Vagy akár porcukorral, lekvárral. De magában is mennyei. Ebből a mennyiségből nekem 152 darab jött ki. 😋😍

Hozzávalók:

• 2 kg krumpli
• 1 kg liszt
• 25 dkg margarin
• 2 darab tojás
• 3 evőkanál só
• 1 liter étolaj

Szilvás gombóc

Csupán 3 hozzávaló kell a tésztához és mennyei házi szilvás gombócot készíthetünk. Ez az igazi nagymama féle, amiből megeszel 4 darabot és kipukkadsz. Puha és mennyei. Én fagyasztott szilvával is készítem és nem ázik el a tészta. 😋💓

Hozzávaló:
Tészta:

• 1,5 kg krumpli (pucolva)
• 1 kg liszt
• 2,5 evőkanál só

Töltelék:

• 50 dkg fagyasztott szilva

Szóráshoz:

• 50 dkg zsemlemorzsa
• 4 dl étolaj
• ízlés szerint cukor