Köményes-sajtos rúd

 Remek vendégváró sós sütemény. Na meg a karácsonyi menüből nem hiányozhat valamilyen sós finomság. Eteti magát, szóval vigyázzni kell vele. 😉😋 Rendkívül egyszerűen elkészíthető recept szinte elronthatatlan szóval csak bátran készítsétek el. 😉 Ebből a mennyiségből 1,15 kg jött ki nekem. 😍🎄

Hozzávalók:

Tészta:

• 65 dkg liszt
• 15 dkg zsír
• 2 dl tej
• 2 teáskanál cukor
• 5 dkg élesztő
• 1,5 evőkanál só
• 1/2 evőkanál őrölt kömény
• 15 dkg tejföl

Kenéshez:

• 1 darab tojás

Szóráshoz:

• 10 dkg reszelt sajt
• ízlés szerint egész kömény (elhagyható)

Kolbászos-savanyú káposztás csirkemell baconbe göngyölve

 Ünnepi időszakban vagyunk és szerintem Karácsonykor jellemzően minden asztalra kerül valamilyen káposztás étel, ami az esetek többségében töltött káposzta. De szerintem néha jó új dolgokat kipróbálni és ez a recept egy ilyen kísérletezés eredménye. 😉 Kicsit új köntösbe öltözteti a káposztát. Ráadásul egyszerű is az elkészítése ennek a laktató ételnek és mesés ízvilágot alkotnak együtt.  😋💓🎄

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemell
• 55 dkg apró savanyú káposzta
• 20 dkg csípős száraz kolbász ( kb. 1 szál)
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 kávéskanál őrölt fekete bors
• 40 dkg bacon (26 szelet)
• 40 dkg karikázott hagyma
• 4 evőkanál zsír
• 50 ml olaj

Kalács kandírozott gyümölcsökkel és aszalványokkal

Egy igazán tartalmas kalács telis tele minden finomsággal. Másnap is puha lesz. Egyszerű elkészíteni és garantáltan sokkal-sokkal jobb az íze, mint a boltiaknak. A sok aszalvány és kandírozott gyümölcsöknek köszönhetően nagyon ízletes. 😍💓😘

Hozzávalók:

• 40 dkg búzafinomliszt
• 10 dkg rétesliszt
• 1 csipet só
• 2 darab egész tojás
• 1 darab élesztő
• 2,5 dl tej
• 3 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 5 dkg margarin
• 30 dkg kandírozott gyümölcs
• 10 dkg mazsola
• 10 dkg aszalt vörös áfonya

Kenéshez:

• 1 darab egész tojás

Szóráshoz:

• ízlés szerint mandula szeletek
• ízlés szerint jégcukor

Kapros-tejszínes húsgolyók

 A tejszín és kapor szerintem remek párosítás, mert a tejszín ad egyfajta selymességet a szaftnak a kapor pedig frisseségével ad egy pluszt az ételünknek. Ezáltal ízletes, sűrű szaft vonja be húsgolyókat. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető ebéd vagy akár vacsorára is. Remek választás mellé rizs, bulgur, de mi leginkább spagettivel szeretjük. Ez a mennyiség 4-5 adagra elegendő, attól függ ki mennyire éhes és milyen étvágya van. 😋😉😘

Hozzávalók:

Húsgolyók:

• 50 dkg darált hús ( sertés)
• 2 darab egész tojás
• 1 teáskanál só
• 1 kávéskanál őrölt fekete bors
• 2 evőkanál darált zabpehely ( elhagyható)
• 3 evőkanál zsemlemorzsa
• 1/2 kávéskanál őrölt római kömény
• 1/4 kávéskanál őrölt cayenne bors
• 1 teáskanál fokhagyma granulátum
• 1 teáskanál ételízesítő

Raguhoz:

• 1,5 dl olaj
• 4 dl tejszín
• 2 darab vöröshagyma
• 1 kávéskanál őrölt fekete bors
• 1 teáskanál fokhagyma granulátum
• 1/2 teáskanál só
• 2 púpos evőkanál aprított kapor

Hamburger batyu

Egy nagyon laktató és szaftos batyu. Egy új élete a hamburgernek, amikor a zsemle túloldalán nem potyognak ki a finomságok. 😅 Mindenféle finomsággal meg lehet tömni, ami akad a háztartásban. Remek ötlet egy gyors vacsorára vagy egy kiadás reggelire. 😋💓

Hozzávalók:

Tészta:

• 20 dkg liszt
• 25 g élesztő
• 2 kávéskanál só
• 1 kávéskanál cukor
• 1 evőkanál olaj
• 1 kávéskanál oregánó
• 120 ml langyos víz

Töltelék:

• 4 darab hamburger húspogácsa
• 2 darab vöröshagyma
• 12 dkg reszelt sajt
• 2 darab csemege uborka
• ízlés szerint ketchup
• ízlés szerint majonéz
• ízlés szerint mustár

Tetejére:

• ízlés szerint szezámmag
• 1 darab felvert tojás
• 4 csipet reszelt sajt