Kalács kandírozott gyümölcsökkel és aszalványokkal

Egy igazán tartalmas kalács telis tele minden finomsággal. Másnap is puha lesz. Egyszerű elkészíteni és garantáltan sokkal-sokkal jobb az íze, mint a boltiaknak. A sok aszalvány és kandírozott gyümölcsöknek köszönhetően nagyon ízletes. 😍💓😘

Hozzávalók:

• 40 dkg búzafinomliszt
• 10 dkg rétesliszt
• 1 csipet só
• 2 darab egész tojás
• 1 darab élesztő
• 2,5 dl tej
• 3 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 5 dkg margarin
• 30 dkg kandírozott gyümölcs
• 10 dkg mazsola
• 10 dkg aszalt vörös áfonya

Kenéshez:

• 1 darab egész tojás

Szóráshoz:

• ízlés szerint mandula szeletek
• ízlés szerint jégcukor

Elkészítés:

Az élesztőt egy kisebb tálba morzsoljuk. Hozzáadunk 1 evőkanál cukrot.

Langyos tejjel felöntjük és hagyjuk felfutni.

Addig is egy tálba mérjük a liszteket, vaníliás cukrot, maradék 2 evőkanál cukrot és a sót. Elkavarjuk.

Majd mehetnek bele a kandírozott gyümölcsök, olvasztott margarin, felfutott élesztő, mazsola és a vörös áfonya is.

Alaposan kidolgozzuk. Ragacsos lesz a tészta, de az nem probléma.

Megszórjuk liszttel és hagyjuk 1 órát kelni.

Ilyen lesz az 1 órás kelesztést követően.

Lisztezett felületre borítjuk.

Elnyújtjuk kb. 1,5 centiméter vastagságúra.

Feltekerjük.

Éles késsel kettő részre vágjuk hosszában.

Összecsavarjuk.

Belerakjuk a formába. Letakarjuk és hagyjuk 20 percet kelni. (Az én formám: 28 centiméter x 7 centiméter x 9,5 centiméter)

Majd 20 perc letelte után lekenjük a felvert tojással.

Teszünk rá szeletelt mandulát. (Elhagyható.)

Megszórjuk jégcukorral. (Elhagyható)

Előmelegített 180 Celsius fokos sütőben aranybarnára sütjük.

Hagyjuk kihűlni.

Szeleteljük. Fogyaszthatjuk lekvárra, vajjal, mézzel vagy ezek kombinációjaival. 😋💓