Hamburger batyu

Egy nagyon laktató és szaftos batyu. Egy új élete a hamburgernek, amikor a zsemle túloldalán nem potyognak ki a finomságok. 😅 Mindenféle finomsággal meg lehet tömni, ami akad a háztartásban. Remek ötlet egy gyors vacsorára vagy egy kiadás reggelire. 😋💓

Hozzávalók:

Tészta:

• 20 dkg liszt
• 25 g élesztő
• 2 kávéskanál só
• 1 kávéskanál cukor
• 1 evőkanál olaj
• 1 kávéskanál oregánó
• 120 ml langyos víz

Töltelék:

• 4 darab hamburger húspogácsa
• 2 darab vöröshagyma
• 12 dkg reszelt sajt
• 2 darab csemege uborka
• ízlés szerint ketchup
• ízlés szerint majonéz
• ízlés szerint mustár

Tetejére:

• ízlés szerint szezámmag
• 1 darab felvert tojás
• 4 csipet reszelt sajt

Elkészítés:

Egy kisebb tálba elmorzsoljuk az élesztőt, rászorjuk a cukrot és leöntjük a langyos vízzel. Hagyjuk, hogy az élesztőnk felfusson.

Addig is egy tálba mérjük a lisztet, sót és az oregánót.

Majd összekavarjuk és hozzáadjuk az olajat.

Ilyen az élesztő, amikor jó lesz.

A felfutott élesztőt is hozzáadjuk a lisztes keverékhez.

Összegyúrjuk. Kicsit ragacsos lesz, de úgy lesz későbbiekbek jó a tésztánk.

Meg szórjuk egy kevés liszttel.

Letakarjuk és hagyjuk, hogy a duplájára keljen.

Addig is elkészítjük a töltelékeket. Megpucoljuk a hagymát és felkarikázzuk. Az uborkákat felcsíkozzuk. A tojást felverjük, ezzel fogjuk majd a bucikat lekenni sülés előtt. (De rakható bele akár főtt tojás, kukorica, sonka, bacon, virsli, kolbász...igazából, amit csak szeretnénk.)

Duplájára kelesztve.

Lisztezett felületen átgyúrjuk.

4 részre osztjuk. Ezt istmét duplájára kelesztjük.

Ilyen lesz miután duplájára keltek.

Egyenként kinyújtjuk.

Kentem az aljára egy kevés mustárt.

Erre mehet a hamburger húspogácsa. Én most boltit használtam.

Ezt lekenjük ketchuppal.

Erre mehet az uborka.

Majd a hagyma.

Egy kevés majonéz.

Reszelt sajt.

Majd szépen behajtogatjuk I.

Hajtogatás II.

Tepsibe pakoljuk. Lekenjük felvert tojással.

Megszórjuk szezámmaggal.

Teszünk rá reszelt sajtot.

Előmelegített 180 Celsius fokos sütőben aranybarnára sütjük.

Felvágva. Legjobb még frissen fogyasztani. Jó étvágyat! 😋💓😉