Kókuszos kosárka

 Egy kis kosárnyi bűnözés. 😋 Van benne minden finomság, ott az omlós tészta, majd a fanyar lekvár és az édes kókuszos hab, ami a sülés hatására kap egy kellemes ízt. Egyébként klasszikus süteménynek számít, ünnepi alkalmakkor, lakodalmakba is előszeretettel készítették.  Ismerhetitek a diós formáját is, ekkor kókuszreszelék helyett darált dió van keverve a tojásfehérje habhoz. Igazából azzal töltjük, amivel szeretnénk. Ebből a mennyiségből nekem 40 darab jött ki. 🎄😍💚

Hozzávalók:

Tészta:

• 42 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 3 darab tojássárgája
• 13 dkg tejföl

Krém:

• 3 darab tojásfehérje
• 15 dkg porcukor
• 1 csipet só
• 10 dkg kókuszreszelék

Töltelék:

• ízlés szerint sárgabarack lekvár

Borsos-paprikás pogácsa

 Egy újabb pogácsa recept, mert pogácsából sosem elég. 😋 Ráadásul egy sós sütemény mindig jól tud esni. Ezt most a bors és a fűszerpaprika teszi különlegessé. Másnap is puha marad, elég kiadós, mivel ebből a mennyiségből nekem 1,2 kg lett. 🎄💚😋💓

Hozzávalók:

Tészta:

• 60 dkg liszt
• 16 dkg zsír
• 10 dkg tejföl
• 1,5 evőkanál só
• 2 teáskanál csemege fűszerpaprika
• 2 kávéskanál őrölt fekete bors
• 1 darab egész tojás
• 5 dkg élesztő
• 2 dl tej
• 2 teáskanál cukor

Kenéshez:

• 1 darab egész tojás

Szóráshoz:

• 15 dkg reszelt sajt

Karácsonyi borleves

Tökéletes előétel a karácsonyi ebédnél vagy vacsoránál. Nagyon egyszerűen elkészíthető és a legjobb benne, hogy akár hidegen akár melegen is fogyasztható. Néhány szem mazsolával pedig még mesésebbé tehetjük ezt a különleges krémessen selymes levest. Ez a mennyiség elegendő 2 személynek. 😋😍💚🎄

Hozzávalók:

• 5 dl fehér bor
• 5 dl víz
• 4 darab egész szegfűszeg
• 1 darab csillagánizs
• 2 darab egész kardamom
• 1 darab narancs reszelt héja
• 1 evőkanál citromlé
• 1 rúd fahéj
• 2 darab tojássárgája
• 4 evőkanál cukor
• 2 evőkanál étkezési keményítő

Díszítésnek:

• ízlés szerint mazsola

Feketeerdő torta

 Egy igazán közkedvelt torta, amelyet a kakaós piskóta, meggyzselé réteg és a tejszínhab hármasa varázsol igazán csodás ízvilágúvá. Nagy kedvencünk, mert attól, hogy krémes még nem tömény torta. Remek választás. ha valakinek kedveskednél, de akár az ünnepi asztalra is, ha le akarod nyűgözni a vendégeidet. Ez a mennyiség egy 22 centiméter átmérőjű tortához elegendő. 😘💓😋

Hozzávalók:

Tészta:

• 6 darab tojás
• 6 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 evőkanál liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 dl olaj
• 2 evőkanál kakaópor

Meggyzselé:

• 20 dkg magozott meggy
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 3 dl meggylé
• 3 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor

Tejszínhab:

• 5 dl tejszín
• 2 csomag habfixáló

Szóráshoz:

• ízlés szerint étcsokoládé reszelve

Egészben sült töltött csirke

 Egy igazi klasszikus a sült csirke, de egyben sütve még ünnepinek is hat a látványa. Mennyei a ropogós külsőn át eljutni az omlós húsig majd tovább a szaftos töltelékig. 😋 Ez a mennyiség 4 személynek elengedő. 😊💓

Hozzávalók:

• kb. 1 kg-os egész csirke
• 1 darab citrom
• 1 dl olaj

Töltelék:

• 15 dkg hagyma
• 20 dkg száraz kolbász
• 50 dkg konzerv vörös bab
• 40 dkg hámozott darabolt paradicsom
• 2 csokor petrezselyem zöld
• 1 teáskanál kakukkfű
• 1 teáskanál só
• 1 kávéskanál őrölt fekete bors
  

Bedörzsöléshez:

• 2 teáskanál fokhagyma granulátum
• 1 teáskanál kakukkfű
• 1 kávéskanál erős őrölt fűszerpaprika
• 1 teáskanál őrölt fűszerpaprika
• 4 teáskanál só
• 1 dl olaj