Feketeerdő torta

 Egy igazán közkedvelt torta, amelyet a kakaós piskóta, meggyzselé réteg és a tejszínhab hármasa varázsol igazán csodás ízvilágúvá. Nagy kedvencünk, mert attól, hogy krémes még nem tömény torta. Remek választás. ha valakinek kedveskednél, de akár az ünnepi asztalra is, ha le akarod nyűgözni a vendégeidet. Ez a mennyiség egy 22 centiméter átmérőjű tortához elegendő. 😘💓😋

Hozzávalók:

Tészta:

• 6 darab tojás
• 6 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 evőkanál liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 dl olaj
• 2 evőkanál kakaópor

Meggyzselé:

• 20 dkg magozott meggy
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 3 dl meggylé
• 3 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor

Tejszínhab:

• 5 dl tejszín
• 2 csomag habfixáló

Szóráshoz:

• ízlés szerint étcsokoládé reszelve

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztjuk.

A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.

Majd a tojássárgákat, vaníliás cukorral és a cukorral habosra kavarjuk.

Hozzáadjuk az olajat.

Majd a liszt, kakaópor és sütőpor is mehetnek bele.

Alaposan elkavarjuk.

Majd hozzákavarjuk a tojásfehérjét, óvatosan, hogy ne törtjük össze a habot. Érdemes először egy kevés habot beáldozni, hogy fellazuljon a massza és így a többi habot egyszerűbb lesz hozzákavarni.

Kikent tortaformába öntjük a tésztát.

Előemelegtett 180 Celsius fokos sütőben készre sütjük. Hagyjuk kihűlni.

3 részre vágjuk.

Egy tálba öntjük a habtejszínt és adunk hozzá habfixálót. Kemény habbá verjük. Majd hűtőbe rakjuk, amíg nem használjuk fel.

A meggyzselés részhez egy kisebb kaszrojba rakjuk a pudingport, vaníliás cukrot és a cukrot.

Beleöntjük a meggylevet és csomómentesre kavarjuk.

Sűrű krémmé főzzük.

Belerakjuk a magozott meggyeket.

Ezzel is alaposan elkavarjuk.

Elkezdjük betölteni. Egy tortalapot tejszínhabbal odaragasztunk a tartóhoz.

A meggyes krém felét rákenjük a tortalapra.

Erre mehet a tejszínhab.

Jöhet egy új tortalap.

Erre a meggyes krém másik fele.

Jöhet rá az újabb tejszínhab.

Majd a harmadik tortalap.

Bevonjuk tejszínhabbal.

Díszítjük.

Csokoládét reszelünk rá. Magozott meggyet rakunk minden kupac tejszínhabra.

Hűtőbe rakjuk minimum 2-3 órára, de a legjobb ha egy egész éjszakára. Szeleteljük.

Jó étvágyat!💓😋