Coleslaw, avagy amerikai káposztasaláta

 Manapság egyre népszerűbb saláta, amit az otthonunkban is könnyedén elkészíthetünk. A többféle zöldségtől elég színes, így már a látvány is ínycsiklandó. A majonézes-tejfölös szósz fogja egybe és akik kevésbé szeretik a salátákat nekik fogyaszthatóbbá teszi. Ez a recept egy alap, amit tovább gondolhattok saját ízlésetek szerint. Tehettek bele még akár lilakáposztát is, hogy még színesebb legyen vagy póréhagymát. De az biztos, hogy a legfinomabb ha 1 éjszakát hűtőben áll. Remek választás sültek, fasírtok, párolt húsok mellé köretnek, de az a helyzet, hogy magában is elég menő. Sőt mivel itt a nyár így egy grillezésen is klassz választás. Ez a mennyiség bőven elegendő kb. 10-12 embernek elegendő.

Hozzávalók:

• 1 kg fejes káposzta (felcsíkozva)
• 65 dkg sárgarépa
• 10 dkg újhagyma
• 25 dkg lilahagyma
• 5 kávéskanál cukor
• 3 kávéskanál só
• 1 kávéskanál őrölt kömény
• 1 kávéskanál őrölt fekete bors
• 26 dkg majonéz
• 58 dkg tejföl
• 1 evőkanál citromlé

Erdei gyümölcsleves

 Ebben a nagy melegben nincs is jobb, mint egy hűsítő hideg gyümölcsleves. Azért is szeretjük az erdei gyümölcslevest, mert kissé savanykás így míg üdítőbb. Ráadásul gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók:

• 55 dkg málna
• 65 dkg szamóca
• 25 dkg áfonya
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 dl tej
• 2 evőkanál citromlé
• 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 csipet só
• ízlés szerint cukor

Zsebes csirkemell

 Gyorsan és egyszerűen elkészíthető ebédre vagy vacsorára. A paradicsom és a bazsalikom mennyei párost alkotnak. Szuper köret hozzá: bulgur, köles, rizs, kuszkusz vagy sült krumpli vagy püré. De remekül illik saláták mellé is.

Hozzávalók:

• 80 dkg csirkemell
• 40 dkg paradicsom
• 50 dkg mozzarella
• 1 evőkanál só
• 1 teáskanál morzsolt bazsalikom
• 1 kávéskanál őrölt fekete bors
• 4 evőkanál olaj
• 2 evőkanál víz

Cseresznyés pite

 Mivel itt a nyár és a cseresznye szezon is beköszöntött, ami az egyik kedvenc gyümölcsöm így elmaradhatatlan a belőle készült pite. A zamatos cseresznyés tölteléket körül öleli az omlós fahéjas és kakaós tészta. Ez a mennyiség egy 23 centiméteres piteformához elegendő. 😍😊😊

Hozzávalók:

Tészta:

• 39 dkg liszt
• 17,5 dkg zsír 
• 1 darab egész tojás
• 0,5 dl tej
• 8 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1/2 csomag sütőpor
• 1 kávéskanál őrölt fahéj
• 10 g kakaópor
• 1 csipet só

Töltelék:

• 50 dkg cseresznye
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 evőkanál citromlé

Szóráshoz:

• 5 dkg darált keksz

Káposztásmackó

 A krumplis változatát sok névvel illetik többek között tócsinak is. A káposztásmackó ennek az ételnek az édes káposztából készült változata. Mivel a káposzta jobban összeesik, mint a krumpli emiatt ebből kevesebb jön ki. Ebből a mennyiségből 14 darab lett, de egy függ attól is, hogy mekkorákat készítetek. Nagyon finom egy tartalmasabb leves mellé vagy csak vacsorára teával. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel.

Hozzávalók:

• 1 kg fejes káposzta
• 20 dkg liszt
• 1 teáskanál só
• 1 kávéskanál őrölt fekte bors
• 1 teáskanál őrölt fűszerkömény
• 2 darab egész tojás
• 50 ml tej

Sütéshez:

• 4 dl étolaj