Cseresznyés pite

 Mivel itt a nyár és a cseresznye szezon is beköszöntött, ami az egyik kedvenc gyümölcsöm így elmaradhatatlan a belőle készült pite. A zamatos cseresznyés tölteléket körül öleli az omlós fahéjas és kakaós tészta. Ez a mennyiség egy 23 centiméteres piteformához elegendő. 😍😊😊

Hozzávalók:

Tészta:

• 39 dkg liszt
• 17,5 dkg zsír 
• 1 darab egész tojás
• 0,5 dl tej
• 8 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1/2 csomag sütőpor
• 1 kávéskanál őrölt fahéj
• 10 g kakaópor
• 1 csipet só

Töltelék:

• 50 dkg cseresznye
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 evőkanál citromlé

Szóráshoz:

• 5 dkg darált keksz

Elkészítés:

Töltelékhez a cseresznyét megmossuk.

Kiszedjük a szárát és kimagozzuk.

Megszórjuk vaníliás cukorral és meglocsoljuk citromlével. ( Ízlés szerint rakható még bele cukor, meg a cseresznye ízétől is függően.)

Összekavarjuk és állni hagyjuk. Én egy éjszakára betettem a hűtőbe.

A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük.

Alaposan összegyúrjuk. Ha nem áll össze akkor adjunk hozzá tejfölt.

Frissentartófóliába csomagolva hűtőbe rakjuk 1-2 órára.

Amikor kivettük hagyjuk állni 15 percet.

A tészta kétharmad részét elnyújtjuk. Ez lesz az alja.

Formát kizsírozzuk.

Belerakjuk a piteformába.

Megszórjuk a darált keksszel. Ez fogja felszívni a felesleges nedvességet.

Jöhet bele a cseresznye alaposan kinyomkodva.

A maradék tésztából pedig díszítjük a tetejét. Én rácsoztam.

Előmelegített 180 Celsius fokos sütőben készre sütjük.

Hagyjuk kihűlni majd porcukorral megszórjuk.

Jó étvágyat! 😊💓