Sztrapacska

Ez egy szlovák eredetű tésztaétel, amit számtalan módon fogyaszthatunk. Mi leginkább savanyú káposztával és füstölt szalonnával szeretjük, de mennyei juhtúróval is. Természetesen a tejföl nem hiányozhat róla. Egyszerűen és gyorsan is elkészül. Sok hozzávaló sem szükséges hozzá. Ezért szuper ötlet vacsorára is vagy akár ebédre is. 😋😍

Hozzávalók:

Tészta:

• 50 dkg krumpli reszelve
• 28 dkg liszt
• 1 evőkanál só
• 1 kávéskanál őrölt fekete bors
• 70 dkg savanyú apró káposzta
• 30 dkg füstölt szalonna

Főzőlébe:

• szükséges mennyiségű víz
• 1 evőkanál só
• 1 dl étolaj

Elkészítés:

Szalonnát felkockázzuk és egy serpenyőbe rakjuk.

Lepirítjuk.

Kiolvadt zsírból kiszedjük a pirult szalonnát.

Az olvadt zsírba belerakjuk a káposztát.

Lefedjük.

Lepirítjuk. Néha meg kell kavarni.

A krumplit lereszeljük.

Hozzáadjuk a lisztet, borsot és a sót.

Alaposan elkavarjuk.

Egy lábasba vizet,olajat és sót teszünk, felforraljuk. A lobogó vízbe galuskaszaggatón szaggatjuk.

Amikor a víz tetejére feljönnek...

Innen számítva még 5 percig főzzük.

A pirított káposztára szűrjük.

Alaposan összekavarjuk.

Majd tálaljuk a ropogós pirított szalonnával.

Aki szereti tehet rá tejfölt is. Jó étvágyat! 😋😘