Mézes béles

Ez a sütemény egy nagyon régi kedvencem, ami szerintem sosem megy ki a divatból. Szinte azonnal puha, de azért jó ha egy estét áll a hűtőben, mert akkor állnak össze igazán az ízek. Nekünk mindig ilyen bazi nagyra sikerül, bár így legalább falósabb. Ez az adag elegendő egy 32x 21,5 centiméteres tepsihez. Egyszerűen elkészíthető krémes sütemény Karácsonyra. Nyílván a grízes krém miatt hűtőben kell tárolni.

Hozzávalók:

Tészta:

• 45 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 darab egész tojás
• 1 evőkanál szódabikarbóna
• 13 dkg margarin
• 2 evőkanál méz
• 1 dl tej

Grízes krém:

• 5 dl tej
• 91 gr gríz
• 12,5 dkg margarin
• 1 csomag vaníliás cukor
• 5 evőkanál cukor

Lekváros réteg:

• ízlés szerint sárgabarack lekvár

Elkészítés:

Egy lábasba beleöntjük a tejet és a grízt.

Alaposan elkavarjuk.

Folyamatos kavarás mellett sűrűre főzzük.

Hozzáadjuk a cukrot és vaníliás cukrot.

Beledaraboljuk a margarint.

Alaposan elkavarjuk. A margarin el fog olvadni a tejbegríznek a melegségétől. Hagyjuk kihűlni.

Egy tálba belemérjük a lisztet, cukrot, vaníliás cukrot és a szódabikarbónát.

Alaposan elkavarjuk.

A margarint összeolvasztjuk a mézzel mikrohullámú sütőben.

A tojást egy kisebb tálba felverjük, hogy könnyebb legyen beledolgozni a tésztába.

Majd az olvasztott margarinos mézet és a felvert tojást is hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz.

Összegyúrjuk. Majd lisztezett felületen is átgyűrjuk.

Négy egyforma részre osztjuk.

Egyenként lisztezett felületen 4 darab lapot nyújtunk.

Kb. 2-3 milliméter vastagságú.

Nyújtófára tekerjük.

Beletesszük a tepsibe.

Előmelegített 180 Celsius fokos sütőben készre sütjük. Nekem 6 perc 50 másodperc volt, de ez nagyban függ a sütőktől. De figyelni kell, mert hamar megsül.

Amint a tészták is kihűltek következik a betöltés. A tepsi aljába teszünk egy lapot.

Arra mehet a grízes krémnek a fele.

Majd ismét tésztalap.

Ekkor jön a sárgabaracklekvár.

Majd ismét egy tésztalap.

Grízes krémnek a másik fele.

Tésztalap. Így mehet is a hűtőbe minimum 4 órára.

Majd leszórjuk porcukorral.

Szeleteljük.

Jó étvágyat! 😘😋