Hűtős sajtos pogácsa

Rengeteg pogácsa receptem van, de ez az egyik kedvencem, mert este begyúrjuk és másnap pedig kisütjük. Szóval időtakarékos, ami miatt pláne egy ilyen karácsonyi időszakban tud jól jönni. De ha szükséged van aznap frissen sült pogácsára, mert meg szeretnél valakit lepni. Gyorsan elkészíthető. Szétszedve olyan, mintha rétegződne.

Hozzávalók:

Tészta:

• 1 kg 20 dkg liszt
• 50 dkg margarin
• 2 evőkanál só
• 6 darab tojássárgája
• 35 dkg tejföl
• 2 darab élesztő

Kenéshez:

• 2 darab tojás

Szóráshoz:

• 20 dkg trappista sajt

Elkészítés:

Egy tálba kimérjük a lisztet és a sót.

Hozzáadjuk a margarint.

Alaposan elmorzsoljuk.

Hozzáadjuk az élesztőt. NEM kell futtatni!!

Elmorzsoljuk ezt is.

Mehet bele a tejföl és a tojássárgák.

Elkezdjük összegyúrni.

Homogénné gyúrjuk, ahogyan a képen is látható.

Majd lefedjük és mehet a hűtőszekrénybe.

Másnap mielőtt kivesszük a tésztát a hűtőből lereszeljük a sajtot.

Felverjük a tojást.

Ilyen lesz egy éjszaka hűtő után a tésztánk.

3,5 centiméteres szaggatót használtam.

Lisztezett felületen átgyúrjuk a tésztát.

Kinyújtjuk kb. 1 centiméter vastagságúra.

Bevagdossuk a tetejét egy jó éles késsel.

Lekenjük a felvert tojással.

Megszórjuk sajttal.

Szaggatjuk.

Ilyen magas lesz a pogácsa mielőtt sütjük.

Tepsibe pakoljuk.

Előmelegített 180 Celsius fokos sütőben aranybarnára sütjük.

Egy tálba halmozzuk. Jó étvágyat! 😋😍