Házi reszelt tészta

Amit csak tudok azt szeretem megoldani, hogy én készítem el. Így van ez a tésztákkal is. Nagyon egyszerű elkészíteni, de az íze sokkal finomabb, mint a bolti változatuké. A reszeltet ha beleteszed egy tyúkhúslevesbe garantálom, hogy sikered lesz. Száríthatjuk is és akkor néhány hétig száraz, hüvös helyen eláll. Ebből a mennyiségből 25 dkg fog kijönni, de jobban megdagad, mint a bolti változata.

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 3 darab egész tojás
• 4 evőkanál víz
• 1 csipet só

Elkészítés:

Egy tálba felütjük a tojásokat.

Hozzáadjuk a lisztet, sót és a vizet is.

Elkezdjük összegyúrni.

Alaposan összegyúrjuk. Látható a képen is, hogy keményebb tésztát fogunk kapni, de ez a jó, mert így tudjuk majd reszelni.

Elkészítünk egy lisztezett tálcát, amire majd reszelünk.

Reszelő durva oldalán vagy.....

Én galuskaszaggatót szoktam használni. Kész is.