Shepherd's pie, vagyis pásztorpite

 Egy igazi klasszikusa az angol konyhának, aminek az alapja egy sűrű szaftos ragu, amit bevonunk a krémes krumplipürével. Megsülve pedig ropogós kéreg képződik a krumplipürén. Egyszerűen elkészíthető laktató étel, ami különleges élményt biztosít. Ez a mennyiség elegendő 4 személynek. 💓😋😍

Hozzávalók:

Raguhoz:

• 1 dl olaj
• 25 dkg darált sertés hús
• 20 dkg reszelt vöröshagyma
• 15 g reszelt fokhagyma (3 gerezd)
• 15 dkg reszelt sárgarépa
• 1 evőkanál worcestershire szósz
• 140 g sűrített paradicsom
• 15 dkg zöldborsó
• 2 teáskanál só
• 1 kávéskanál őrölt fekete bors
• 1 kávéskanál rozmaring
• 1 kávéskanál kakukkfű
• 70 ml száraz vörösbor
• 3 dl víz

Krumplipüréhez:

• 65 dkg krumpli
• 1 darab tojássárgája
• 21 dkg tejföl
• 10 dkg szobahőmérsékletű vaj
• 10 dkg reszelt sajt
• 1 teáskanál só
• 1/2 kávéskanál őrölt szerecsendió

Szóráshoz: (elhagyható)

• 1 kávéskanál szárított metélőhagyma

Kevert almás sütemény

 Egy rendkívül gyorsan és egyszerűen elkészíthető szaftos almás sütemény. Az almákra pirult cukor mesés ízt adnak neki. Ha hirtelen ennél valami finomságot akkor ez a nyerő recept számodra. Ez a mennyiség 20x30 cm tepsihez elegendő. 😋😘

Hozzávalók:

Tészta:

• 20 dkg margarin
• 15 dkg porcukor
• 3 darab egész tojás
• 1 citrom reszelt héja
• 1 kávéskanál őrölt fahéj
• 1 kávéskanál őrölt gyömbér
• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 darab reszelt alma
• 1 csomag vaníliás cukor

Tetejére:

• 60 dkg alma szeletelve
• 5 dkg cukor

Tangó szelet

 Egy igazán mutatós olcsó sütemény, amit egyszerű elkészíteni. Megállja a helyét egy ünnepi alkalommal is. Pár nappal hamarabb is elkészthető, mert állnia kell minimum egy éjszakát a hűtőszekrényben. Ez a mennyiség elegendő egy 31 cm x 21,5 cm méretű tepsihez. 💓😍

Hozzávalók:

Tészta:

• 30 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• 1 csipet só
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 20 g cukrozatlan kakaópor
• 1 darab egész tojás
• 3,5 dkg zsír
• 15 dkg tejföl

Krém:

• 6 dl tej
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 15 dkg margarin
• 6 púpos evőkanál kristálycukor
• 1 csipet só
• 1 csomag vaníliás cukor

Díszítés:

• 250 ml sárgabarack lekvár
• 54 darab piskótatallér
• 5 dkg étcsokoládé
• 1 teáskanál olaj

Csokoládés cseresznyelekvár

 Egy nagyon különleges ízvilágú lekvár, amely egyben édes, savanyú és az étcsokoládé kellemes keserédes aromája is érezhető benne. Gyorsan elkészíthető és nem mindennapi lekvárral lephetjük meg a vendégeinket. Remek választás gofrihoz, palacsintákhoz, süteményekhez, joghurtba kavarva vagy amihez csak szeretnétek. Ebből a mennyiségből 1,2 l lekvár lesz. 💓😍😋🍫🍒

Hozzávalók:

• 1 kg magozott cseresznye
• 10 dkg 72%-os étcsokoládé
• 35 dkg cukor
• 1 csomag Dr. Oetker 3:1 dzsemfix

Mézes-gyömbéres karaj

 Egy igazán zseniális ízvilágú húsétel. A főzési idő hosszadalmas, de higyjétek el, hogy megéri. A hússzeleteket a keletkező szafttal, mint egy mártással meglocsolva érdemes fogyasztani. Garantáltan sikered lesz a konyhában, ha elkészíted. Ez a mennyiség 6 személynek elegendő. Mi steak burgonyával szeretjük, de bármilyen köret tökéletes hozzá. 😋😍😎

Hozzávalók:

• 60 dkg karaj
• 15 dkg kolozsvári szalonna
• 20 dkg sárgarépa
• 25 dkg lilahagyma
• 15 dkg méz 
• 1,5 dl olaj
• 4 darab rozmaringág
• 2 evőkanál só
• 1 teáskanál őrölt fekete bors
• 25 g gyömbér
• 25 g fokhagyma