Babgulyás

Szerintem ez az a leves, ami után nem nagyon kell készíteni második fogást, vagy csak nagyon könnyű ételt. Mi burgonyás pogácsát szoktunk hozzá sütni, mert együtt a kettő mennyei, aminek a receptjét megtaláljátok a szepemberi receptjeim között. Én imádom tejföllel és ecettel páran emiatt igazán furán néznek rám, de próbáljátok ki bátran, mert nagyon finom. 😋😍

Hozzávalók:

Pörkölt részéhez:

• 1,5 kg sertéshús


• 1 fej nagyobb vöröshagyma


• 1 dl étolaj


• 1 evőkanál só


• 2 kávéskanál pirospaprika


• 1 kávéskanál fokhagyma granulátum


• 1 teáskanál ételízesítő


• 1 kávéskanál őrölt fekete bors


• 1/2 kávéskanál tört chili

Bab részéhez:

• 50 dkg tarkabab


• 7-9 darab babérlevél


• 1 evőkanál só


• 2 darab sárgarépa


• 2 darab zellerszár


• 1/4 darab zellergumó


• 2 darab petrezselyemgyökér


• 1/2 darab paprika


• 4 darab kisebb krumpli


• 1 teáskanál őrölt kömény

Levesbetét:

• 25 dkg tarhonya (nem gépi)


• 1,5 dl étolaj


• 1 evőkanál só


• szükséges mennyiségű víz

Tálaláshoz:

• 2 evőkanál tejföl


• 1 evőkanál 10%-os ételecet

Krumplis pogácsa

Imádom ezt a receptet, nálunk édesanyám így készíti, aki nagymamámtól tanulta. Sokáig puha marad és akár egy tartalmasabb leveshez is kínálhatjuk, mint például a babgulyás, zöldbableves vagy ki mihez szereti. De nagyon finom úgyis, ha kettévágjuk és lekvárral kenjük meg. A mennyiségek elég kiadósak kb. 250 darab pogácsa jön ki belőle, de attól függ mekkora pogácsaszaggatót használunk. Na lássunk is neki. 😁😋💓

Hozzávalók:

• 3 kg krumpli
• 3 kg liszt
• 4 darab élesztő
• 3 evőkanál cukor
• 1 liter tej
• 50 dkg margarin
• 4 púpos evőkanál sertészsír
• 3 evőkanál só
• 3 darab tojás (2 darab tésztába, 1 darab kenéshez) 

Rakott káposzta

Ez egy egyszerű és fenséges káposztás étel. Laktató és könnyű elkészíteni is. Akár előre is lehet dolgozni, hogy elkészítitek a darált húst és a rizst másnap pedig összeállítjátok és megsütitek vagy előző nap elkészítitek a hűtőben lefeditek és másnap megsütitek.  A megadott mennyiség 4 személynek bőven elegendő. 😋😊😉

Hozzávalók:

• 1,5 kg savanyú apró káposzta


• 60 dkg darált sertéshús


• 3 dl étolaj


• 80 dkg tejfől


• 25 dkg rizs


• 4 evőkanál só


• 2 teáskanál ételízesítő


• 1 kávéskanál pirospaprika


• 1 kávéskanál fokhagyma granulátum


• 1 kávéskanál őrölt fekete bors


• 1 kávéskanál őrölt chili paprika


• 1 kávéskanál morzsolt oregánó


• 1 kávéskanál őrölt köménymag

Meggyzselés túrókocka

Egy igazán mennyei sütemény, amit a meggyszörp kissé fanyarrá tesz, de ennek köszönhetően nem lesz tömény édesség. Én a saját házi meggyszörpömet használtam. Mivel igazán mutatós akár egy ünnepi asztalon is el tudom képzelni. Bátran készítsétek el biztosan nem fogjátok megbánni. A megadott hozzávalók egy 36x36 centiméteres tepsihez tökéletesek. 😍😋

Hozzávalók:

Tészta:

• 9 darab tojás


• 9 evőkanál cukor


• 6 evőkanál víz


• 3 evőkanál kakaópor


• 1,5 dl étolaj


• 1 csomag sütőpor (12g-os)


• 9 púpozott evőkanál liszt


• 1 csipet só


• 2 csomag vaníliás cukor (2x10g)

Krém:

• 1 kg túró


• 50 dkg margarin


• 40 dkg porcukor


• 2 csomag vaníliás cukor (2x10g)

Meggyzselé:

• 3 csomag piros tortazselé (3x12g)


• 6 evőkanál cukor


• 7 dl meggyszörp


• 3 dl víz

Tejszínes-póréhagymás csirkemell

Egy nagyon egyszerű, igazás szaftos étel, amit akár munka után is gyorsan elkészíthetsz kb. 45 perc alatt. Kitűnő köret mellé a bulgur, rizs vagy köles, de akár a penne is. Ez az adag 4 személyre elegendő. 😋😍

Hozzávalók:

• 80 dkg csirkemell


• 1 dl étolaj


• 25 dkg póréhagyma


• 1 evőkanál só


• 1 kávéskanál fekete őrölt bors


• 1 kávéskanál ételízesítő


• 1 kávéskanál fokhagyma granulátum


• 1/2 kávéskanál őrölt chili paprika


• 1 evőkanál étkezési keményítő


• 5 dl tejszín 10%-os