Szakállas pogácsa

 Ez egy igazi sós csodasütemény. Biztosan elnyeri akár a családtagok akár a vendégek tetszését. Egy igazi különleges pogácsa, ami az ünnepi asztalon méltón megállja a helyét. A puha pogácsa tésztákat összefogja a mennyei sajtkrém és ezt megkoronázza a reszelt sajt bevonat. A tésztájába valóban nincs szükség sem sütőporra sem élesztőre. Ebből a mennyiségből 58 darab lett. 💖😘

Hozzávalók:

Tészta:

• 48 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 3 teáskanál só
• 2 dl tej 

Krém:

• 20 dkg tömlős sajt füstölt ízű
• 20 dkg tömlős sajt natúr ízű
• 10 dkg margarin
• 5 dkg reszelt sajt
• 1 kávéskanál só

Kenéshez:

• 1 egész tojás

Forgatáshoz és a tészta tetejére:

• 25 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük.

Majd összegyúrjuk. 1 éjszakára a hűtőbe rakjuk.

Másnap átgyúrjuk.

Kinyújtjuk kb. 3 milliméter vastagságúra.

Szaggatjuk és tepsibe rakjuk. Én 4 centiméter átmérőjű szaggatót használtam.

Felvert tojással lekenjük és egy csipetnyi sajtot rakunk rá.

Előmelegített 180 Celsius fokos sütőben aranybarnára sütjük.

Kihűtjük.

Egy tálba kimérjük a margarint és a tömlős sajtokat.

Krémesre kavarjuk majd hozzáadjuk a reszelt sajtot.

Ezzel is alaposan elkavarjuk.

Majd betöltjük, annyira, hogy oldalt a krém kinyomódjuk, mert így tud a reszelt sajt ráragadni.

Reszelt sajtba forgatjuk. Hagyjuk 3-4 órát puhulni.

Jó étvágyat 😘