Brokkolikrémleves

 Egyik kedvenc krémlevesünk. Isteni finom reszelt füstölt sajttal és levesgyönggyel. Ráadásul ebben a hideg időben át is melegítenek. Ez a mennyiség 6 személynek elegendő. 😍🥦🧀

Hozzávalók:

• 90 dkg fagyasztott brokkoli
• 20 dkg krumpli pucolva és szeletelve
• 10 dkg vöröshagyma kockázva
• 1 dl étolaj
• 2 dl tejszín
• 2 evőkanál étkezési keményítő
• 1 kávéskanál őrölt fekete bors
• 1 kávéskanál őrölt szerecsendió
• 1 teáskanál só
• 1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
• 1 teáskanál ételízesítő
• 2 teáskanál fokhagyma granulátum
• ízlés szerint levesgyöngy
• ízlés szerint füstölt sajt

Elkészítés:

Felkockázzuk a hagymát. Majd egy lábasba öntjük az olajat és a hagymát.

Hozzáadjuk a sót. Lepirítjuk.

Hozzáadjuk a fűszereket.

Majd mehet bele a brokkoli.

Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.

Amikor félpuhára főtt a brokkoli, akkor hozzáadjuk a krumplit. Puhára főzzük.

Addig egy kis tálban összekavarjuk a keményítőt és a tejszínt.

Botmixerrel elkezdjük pépesíteni...

Amíg teljesen homogén lesz.

Ekkor visszarakjuk a tűzhelyre és hozzáöntjük a tejszínes keveréket folyamatos keverés mellett.

Felfőzzük.

Fogyaszthatjuk is. Jó étvágyat 😋