Kozák sapka

 Egy remek mutatós sütemény, ami méltán szerepelhet az ünnepi asztalon. A kakaós tészta, lágy krém, a kókuszreszelék és a csokoládé együttese mennyei. Ezt a tészta mennyiséget 31 centiméter x 21 centiméter nagyságú tepsiben sütöttem ki, kiszaggatás után 24 darab lett. 😍😋💖

Hozzávalók:

Tészta:

• 12,5 dkg liszt
• 4 darab egész tojás
• 20 dkg porcukor
• 40 ml víz
• 20 g kakaópor
• 1 csomag sütőpor
• 20 g méz
• 1 csomag vaníliás cukor

Krém:

• 80 g liszt
• 3 dl tej
• 20 dkg margarin
• 12 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor

Forgatáshoz:

• 15 dkg kókuszreszelék

Csokoládémázhoz:

• 90 g csokoládé
• 10 g margarin
• 1 evőkanál olaj

Elkészítés:

Egy tálba ütjük a tojásokat és hozzáadjuk a porcukrot és vaníliás cukrot.

Habosra kavarjuk.

Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, mézet, vizet és a kakaóport.

Alaposan elkavarjuk és tepsibe öntjük.

Előmelegített 180 Celsius fokos sütőben készre sütjük.

Kihűtjuk.

Szélét körben levágjuk, így könnyebb lesz szaggatni és kevesebb lesz a maradék tészta.

Kiszaggatjuk. (Mivel eléggé magas lett így pohárra szaggattam. 6 centiméter átmérőjűvel.)

Majd mivel eléggé magas lett kettévágtam.

A krémhez a lisztet, porcukrot és vaníliás cukrot egy lábasba mérjük.

Hozzáöntjük a tejet és csomómentesre keverjük.

Majd főzzük, amikor elkezd sűrűsödni hozzáadjuk a margarint.

Sűrű krémmé főzzük.

A piskóta korongok egy oldalára rakunk a krémből.

Majd rárakjuk a tetejét.

Külsejét is bevonjük a krémmel és kókuszreszelékbe hempergetjük.

Egy lábasba mérjük a csokoládét, margarint és az olajat. Felolvasztjuk.

Majd a sütemény tetejére rakjuk.

Jó étvágyat 😍😋