Kiadós és puha pogácsa, akár egy tartalmasabb leves mellé is igazán finom. Nálunk csak pici pogácsának nevezzük a családban. Mindenkinek nagy kedvence és ha kipróbálod biztosan a tiéd is az lesz. 😋😍
Hozzávalók:
Tészta:
- 2 kg liszt
- 1 kg margarin
- 2 darab tojássárgája
- 4 evőkanál só
- 1 liter tej
- 150 g friss élesztő
- 1 evőkanál cukor
- 1 darab egész tojás
- 35 dkg trappista sajt
Elmorzsoljuk a 3 db élesztőt egy külön edényben, rászórunk 1 evőkanálnyi cukrot.
Melegítünk tejet 2 dl tejet és melegen ráöntjük a cukros élesztőre.
Ilyen lesz, amikor már felfutott az élesztő.
Egy edénybe beleöntjük a lisztet, sót.
Miután a sót elkavartuk a liszttel hozzáadjuk a felfutott élesztőt, tojássárgákat és az olvasztott margarint.
Jól eldolgozzuk, hogy az edény falától elváljon a tésztánk. Ilyennek kell lennie.
1 órát kelesztjük meleg helyen letakarva. Majd ilyen lesz a tésztánk.
Lisztezett nyújtódeszkára tesszük és átdolgozzuk és kinyújtjuk kb. 2,5 centiméter vastagságúra.
Bevagdossuk a tetejét, lekenjük 1 db felvert tojással és reszelt sajttal szórjuk meg.
2 centiméternyi átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Tepsibe rakjuk.
Előmelegített, 180 Celsius fokos sütőben megsütjük kb. 15-20 percig.
Jó sütkérezést! 😘
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Örömmel olvasom a gondolataidat! 💕
Hagyd itt a véleményed, kérdésed vagy egy kedves üzenetet. 🌿