Krumplisuta

Olajban sült krumplis pogácsa, de mi csak krumplisutának hívjuk. Gyorsan elkészül. Nagyon sokrétűen fogyasztható és kifejezetten finom tartalmasabb levesek mellé, mint például babgulyással kenyér helyett. Vagy akár porcukorral, lekvárral. De magában is mennyei. Ebből a mennyiségből nekem 152 darab jött ki. 😋😍

Hozzávalók:

• 2 kg krumpli
• 1 kg liszt
• 25 dkg margarin
• 2 darab tojás
• 3 evőkanál só
• 1 liter étolaj

Elkészítés:

Krumplit megpucoljuk, megmossuk.

Felkockázzuk.

Hozzáadunk 1 evőkanál sót és annyi vizet, hogy ellepje.

Megfőzzük.

Ha megfőtt, akkor leszűrjük és hagyjuk hűlni kb. 5 percet.

Egy tálba beleöntjük a lisztet. Hozzáadjuk a kissé olvadt állapotú margarint és a tojásokat.

Hozzáadunk kettő evőkanál sót.

Hozzáadjuk az áttört krumplit.

Elkezdjük összegyúrni.

Amíg homogénné nem válik, mint a képen.

Lisztezett nyújtódeszkán kinyújtjuk.

Kb. 5 milliméteres vastagságúra.

5 centiméteres átmérőjű szaggatóval kiszaggatjuk.

Felforrósítunk egy liter étolajat a lábasban és beletesszük a krumplisutáinkat.

Sütési ideje kb. 5-7 perc, de fordítani kell félidőnél.

Ha megsült, papírtörlőre szedjük. Jó étvágyat! 😘😋