Igazán laktató étel, amit egyszerű elkészíteni. Dubbary módra azt jelenti, hogy elősütött húsra karfiolrózsákat halmozunk bőven leöntjük besamelmártással és alaposan megszórjuk sajttal majd aranybarnára sütjük. Köretnek tökéletes hozzá akár krumplipüré vagy bulgur vagy zöldséges rizs. Mennyei ízéhez nagyban hozzájárul a mártás selymessége.
Hozzávalók:
- 60 dkg karfiol
- 85 dkg csirkemell
- 25 dkg trappista sajt
Mártáshoz:
- 5 dl tej
- 5 dkg liszt
- 5 dkg vaj
- 1 kávéskanál őrölt szerecsendió
- 2 kávéskanál őrölt fekete bors
- 1 evőkanál só
Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedjük és sós vízben előfőzzük.
Leszűrjük.
A csirkemellet szeletekre vágjuk.
Olajban elősütjük.
Tepsi alját kibéleljük az sült csirkemellel.
Erre mehet rá a karfiol.
A mártáshoz a vajat megolvasztjuk.
Majd hozzáadjuk a lisztet és alaposan elkavarjuk. Majd pirítjuk.
A meleg tejet hozzáöntjük folyamatos kavarás mellett.
Sűrűre főzzük.
Ráöntjük a karfiolokra.
Megszórjuk bőven reszelt sajttal.
Aranybarnára sütjük.
Tálaljuk. Jó étvágyat! 😍😋😘
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Örömmel olvasom a gondolataidat! 💕
Hagyd itt a véleményed, kérdésed vagy egy kedves üzenetet. 🌿