Egy igazán egyszerű, de nagyszerű leves. Akár ebédre vagy vacsorára is remek választás. Hűvös időkben nincs is jobb egy tányér mennyei illatú gőzölgő forró levesnél, ami alaposan átmelegít.
Hozzávalók:
Leves:
- 90 dkg karfiol
- 2 darab sárgarépa
- 2 darab petrezselyemgyökér
- 3 darab krumpli
- 1 evőkanál só
- 1 teáskanál ételízesítő
- 1 kávéskanál őrölt fekete bors
- 2 kávéskanál őrölt fűszerkömény
- 2 teáskanál fokhagyma granulátum
- 1 kávéskanál őrölt fűszerpaprika
- 1,5 dl étolaj
Habarás:
Elkészítés:
Egy lábasba beleöntjük az olajat és hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát és petrezselyemgyökeret.
Lefedve pároljuk kb. 15 percig.
Majd mehetnek bele a fűszerek.
Következik a kockára vágott krumpli.
Majd a karfiol, amit rózsáira szedtünk.
Felöntjük vízzel és alaposan felkavarjuk.
Egy kis tálba elkészítjük a habarást: étkezési keményítőből és tejfölből.
Alaposan elkavarjuk.
A levest addig főzzük, amíg a zöldségek puhák lesznek.
A habaráshoz szedünk a leves levéből 2 szedőkanállal.
Elkavarjuk.
Hozzáöntjük.
Alaposan elkavarjuk.
Hagyjuk felfőni. Majd onnan számítva kb. 5 percig főzzük.
Majd kész.
Tálaljuk. Jó étvágyat! 😋😍😘
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Örömmel olvasom a gondolataidat! 💕
Hagyd itt a véleményed, kérdésed vagy egy kedves üzenetet. 🌿