Palacsinta alaptészta

Ez egy alaprecept, amit mindenki a saját ízlésére szabhat. Azért szeretem ezt a receptet, mert igazán finom és puha palacsintákat készíthetünk. Véleményem szerint nincs olyan ember, aki ne szeretné, vagy legalábbis nem sokan vannak. Ez még egy kezdő konyhatündérnek is kíváló, mert a siker garantált. A tölteléknek pedig csak a képzeletünk szabhat határt. Pl.: mazsolás-túrós,túrós, kakaós, nutellás, lekváros, pudingos....és még sorolhatnám napokig. Ebből a mennyiségből kb. 65 db jön ki, de attól függ, hogy mennyire vékony palacsintákat készítetek. 

Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 10 darab tojás
• 30 dkg cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 2 l buborékos ásványvíz
• 2 dl étolaj

Elkészítés:

Egy edénybe beleütjük a tojásokat. Hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot.

Homogénné kavarjuk.

Apránként hozzákavarjuk a lisztet.

Elég sűrű masszát kapunk.

Ekkor ásványvízzel hígítjuk.

Majd hozzáadjuk az olajat és elkavarjuk.

A serpenyőt is kikentem olajjal. De ezt csak az első sütése előtt kell megcsinálni, mivel a tészta tartalmazza az olajat.

Egy szedőkanálnyit teszünk a serpenyőbe.

Körkörös mozdulatokkal szétterítjük, hogy mindenhova jusson.

A szélét szoktam figyelni, ha az bebarnult akkor fordíthatjuk.

Nekem egy oldala 1 percig sült, szóval viszonylag gyorsan megsül.

Amikor készen van egy tálcára vagy tányérra halmozzuk.

Betölthetjük: kakaóval

Vagy túróval, nutellával, bármilyen lekvárral.....igazából bármivel, amit megkívánunk.

Jó étvágyat! 😘😋