Krumplimackó

Lehet sokaknak érdekes lehet, hogy mi is lehet az a krumplimackó, de talán ismeritek úgy, hogy tócsni, lapcsánka, röszti, krumplimálé, krumpliprósza és még lehetne sorolni. Mivel rengeteg elnevezése van. Hiszen ettől szép a gasztronómia ahány ház annyi szokás, vagyis ebben az esetben annyi név. Gyerekkorom nagy kedvence. Isteni finom akár reggelire,ebédre vagy vacsorára egy forró bögre teával. Ez az adag kb. 23 darabot ad ki, de természetesen ez függ attól, hogy mekkorákat csinálsz. 😊💓

Hozzávalók:

• 2 kg krumpli
• 35 dkg liszt
• 1 evőkanál só
• 1 dl tej
• 1 kávéskanál fokhagyma granulátum
• 1/2 kávéskanál őrölt fekete bors
• 3 darab egész tojás
• 0,5 l étolaj ( sütéshez )

Elkészítés:

Megpucoljuk a krumplit.

Lereszeljük a finom részén a reszelőnek.

Lereszelve.

Hozzáadjuk a sót, borsot és a fokhagyma granulátumot.

Belekavarjuk a lisztet és hozzáöntjük a tejet is.

Ezt homogénné kavarjuk.

Beleütjük a tojásokat.

Ismét homogénné kavarjuk.

Ilyen állagú lesz.

Serpenyőkben olajat öntünk és felforrósítjuk.

Beletesszük a forróolajba a masszát. 1 szedőkanál 1 krumplimackó.

Tetejét kicsit megnyomjuk.

Nekem egy oldalát 2-3 percig kellett sütni és mind a két oldala kb. 5 perc alatt készre sült.

Másik oldala.

Egy törlő ruhára vagy papír törlőre szedjük. Nekem kb. 1 centiméteres vastagságúak lettek.

Tálaljuk. Jó étvágyat! 😋😍