Mixed spice

A ,, mixed spice" magyarul vegyes fűszerkeverék, de inkább angol/brit fűszerkeveréknek hívják. Boltok polcain is megtalálható, de sokkal olcsóbb ha mi magunknak elkészítjük otthon. Mindig többet készítek belőle így nem kell minden alkalommal, ezzel az időt tölteni, mert egy steril befőttes üvegben is eltartható. Jól illik süteményekben, leginkább karácsonyi süteményekbe, mint a mézeskalács, de kitűnő répatortába, mézes puszedlibe, sütőtökkel. Ebből a mennyiségből nekem 105 g fűszerkeverékem lett.💓😋

Hozzávalók:

• 1 evőkanál fahéj
• 2 teáskanál őrölt szegfűbors
• 3 teáskanál őrölt szerecsendió
• 1 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 teáskanál őrölt koriander

Elkészítés:

Mozsárban megtörjük az egész koriandert.

Majd átrakjuk az aprítógépbe, ahol tovább finomítunk rajta.

Aprítógépben porrá őröljük.

Mozsárban megtörjük az egész szegfűborsot.

Aprítógépben porrá őröljük.

Egy tálba kimérjük az összes receptben szereplő őrölt fűszereket.

Összekavarjuk és kész is. 😉💓