Lencseleves

 A lencseleves egy igazán gazdag leves, amely nem csak a testünket, de a lelkünket is átmelegíti. Ilyenkor a hűvös időben igazán jól tud esni. Nagyon laktató és kiadós is, ezért második fogásnak elegendő egy könnyed fogás. Ez a mennyiség elegendő 6 személynek. 💓😋😍

Hozzávalók:

• 20 dkg répa
• 25 dkg lencse
• 15 dkg csípős szárazkolbász
• 15 dkg virsli
• 15 dkg krumpli
• 60 g vöröshagyma
• 35 g aprított petrezselyemzöld
• 2 teáskanál fokhagyma granulátum
• 1 teáskanál őrölt fűszerkömény
• 1 teáskanál só
• 1 kávéskanál őrölt fekete bors
• 1 teáskanál őrölt fűszerpaprika
• 1 kávéskanál ételízesítő
• 4 darab babérlevél
• 2 dl tejszín
• 1 teáskanál mustár

Rántáshoz:

• 3 púpozott evőkanál liszt
• 1,5 dl olaj

Elkészítés:

Este beáztatjuk a lencsét.

Másnapra alaposan megduzzadnak.

A hagymát kockára vágjuk. Egy kaszrojba rakjuk az olajat és a hagymát.

Lepirítjuk. Hozzáadjuk a fűszereket, ételízesítőt és a sót.

Mehet bele a lencse és a babérlevelek.

Felöntjük vízzel és hozzáadjuk a kockára vágott krumplit.

Majd a petrezselyemzöldet...

Amíg fő elkésztjük a rántást. Egy kisebb kaszrojba rakjuk az olajat és a lisztet. Zsemleszínűre pirítjuk.

Majd hozzáadjuk a mustárt.

Mehet bele a tejföl.

Alaposan elkeverjük. A leves levével hígítjuk, mielőtt beleöntenénk. Így hőkiegyenlítést is végzünk.

A levesben miután megfőttek a zöldségek hozzáadjuk a kolbászt...

A virslit is.

Miután újra felfőtt hozzáadjuk a tejföllel és mustárral elkavart rántást.

Ezzel is felfőzzük és készen is van.

Jó étvágyat!😘😋💓