Csokoládés köles brownie

 Egy rendkívül egyszerű, puha és szaftos sütemény. A kölesnek köszönhetően teljesen brownie hatást érhetünk el. Több napig is eláll, ha marad. Ez a mennyiség elegendő 1 darab 31 cm x 21 cm méretű tepsihez. 😍😋

Hozzávalók:

Köles főzéshez:

• 25dkg köles
• 1 l víz
• 1 csipet só

Masszához:

• 4 dl kókusztej
• 2 darab egész tojás
• 5 evőkanál kakaópor
• 3 evőkanál étkezési keményítő
• 20 dkg cukor
• 12 dkg sárgabaracklekvár
• 1 teáskanál narancshéj
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 csomag vaníliás cukor

Díszítés:

• ízlés szerint szeletelt mandula

Elkészítés:

A kölest sós vízben kifőzzük. Majd lefedve hagyjuk kb. 15 percet.

Miután kihűlt a köles hozzákavarjuk a cukrot és a vaníliás cukrot.

Majd a kókusztejet.

Mehet bele a többi hozzávaló.

Alaposan elkavarjuk. Hígnak tűnhet, de majd így lesz jó szaftos, krémes állagú.

Tepsibe öntjük.

Én szeletelt mandulával díszítettem.

Előmelegített sütőben készre sütjük. Sütőtől függ, de nekem 80 percig kellett sütnöm. Kicsit pihentetni kell, mert ahogy hűl úgy fog szilárdabb lenni.

Szeleteljük. Jó étvágyat! 😋😍