Zöldséges csirkemell bulgurral

 Egy gyors és egyszerű recept sok-sok színes zöldséggel és csirkemellel. Mi bulgurral szeretjük leginkább, de nagyon finom rizzsel, kölessel vagy gerslivel is. Remek választás akár egy gyors vacsorára, de szuper ebédre is.

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemell
• 1 dl étolaj
• 1 dl víz
• 25 dkg csiperkegomba
• 40 dkg fagyasztott vegyes zöldségkeverék
• 1 teáskanál só
• 1/2 kávéskanál őrölt fekete bors
• 1/2 kávéskanál cayenne bors
• 1 kávéskanál rozmaring
• 1 kávéskanál bazsalikom
• 1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
• 1 teáskanál fokhagyma granulátum
• 1 teáskanál ételízesítő
• 2 evőkanál étkezési keményítő

Elkészítés:

Gombát megtisztítjuk.

Felszeleteljük.

Csirkemellet felkockázzuk.

Egy serpenyőbe beleöntjük az olajat. Hozzáadjuk a csirkemell kockákat.

Fehéredésig pirítjuk.

Hozzáadjuk a sót.

Majd lefedve pároljuk.

Így fog levet engedni és kevesebb vizet kell hozzáadni.

Mehet hozzá a szeletelt gomba.

Alaposan elkavarjuk.

Mehet bele: cayenne bors, ételízesítő, fokhagyma granulátum és őrölt fekete bors.

Mehet bele: rozmaring, bazsalikom és az őrölt fűszerkömény is.

Alaposan elkavarjuk, majd hozzáadjuk a fagyasztott zöldség keveréket. Enyémben volt: brokkoli, karfiol, zöldbab,pritamin paprika és sárgarépa.

Ezt alaposan elkavarjuk.

Hozzáadjuk az étkezési keményítőt.

Alaposan elkavarjuk. Majd készrefőzzük.

Tálaljuk. Jó étvágyat 😘

Bulgur elkészítésért kattints ide 😘