Bundás alma

Az ősz egy illatfelhőben

Kedves Olvasóim!

Ebből a mennyiségből nekem 24 db lett, minden alapanyagot konyhakész állapotban mértem. 😊

Hozzávalók listája:

• 4 db alma (510 g)
• 4 evőkanál citromlé
• 300 ml olaj a sütéshez

Sűrű palacsintatésztához:

• 15 dkg liszt
• 2 db egész tojás
• 2 evőkanál porcukor
• 1 dl buborékos ásványvíz
• 1 csipet só
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 teáskanál reszelt citromhéj
• Fahéjas cukorhoz:
• ízlés szerint porcukor
• ízlés szerint fahéj

Elkészítés:

Egy tálba ütjük a tojásokat. Majd hozzáadjuk a csipet sót, vaníliás cukrot és a porcukrot.

Jól kihabosítjuk.

Mehet bele a reszelt citromhéj.

Hozzáadjuk a lisztet.

Elkavarjuk és apránként hozzáöntjük a buborékos ásványvizet.

Csomómentesre kavarjuk.

Az almákat megpucoljuk.

Felszeleteljük nagyjából 0, 5 cm vastagságúra. (Én minden almát 6 szeletre vágtam, így összesen 24 db lett.)

Kivágjuk a közepüket, ahol a magház található.

Meglocsoljuk citromlével, így elkerüljük, hogy bebarnuljanak, Almánként 1 evőkanál citromlevet használtam.

Az olajat egy serpenyőbe öntjük és felmelegítjük.

Addig is a porcukrot az őrölt fahéjjal összekavarjuk.

Amikor az étolaj felmelegedett az almát beleforgatjuk a sűrű palacsintatésztába.

Forró olajba rakjuk.

Mind a két oldalát 2-3 percig sütjük, majd megfordítjuk.

Aranybarna lesz.

Papírtörlőre szedjük.

Fahéjas porcukorra tálaljuk. Jó étvágyat!