Becsinált leves

Egy tányérnyi melegség az őszi napokra 🍂🥣

Kedves Olvasóim!

Ahogy lassan hűvösebbre fordulnak az őszi napok, egyre jobban esnek a meleg, tartalmas levesek. Azok a fogások, amelyek nemcsak jóllakatnak, hanem valami ismerős, otthonos érzést is magukkal hoznak. 🥰

Ebből a mennyiségből 8 adag lett, minden alapanyagot konyhakész állapotban mértem. 😊

Hozzávalók listája:

• 15 dkg sárgarépa
• 10 dkg petrezselyemgyökér
• 10 dkg karalábé
• 2 db vöröshagyma (12,5 dkg)
• 15 dkg főtlen rizs
• 6 db főtt tojás
• 45 dkg tejföl
• 2 evőkanál liszt
• 1 evőkanál só ( plusz 1 evőkanál a tojás főzéséhez)
• 2 kávéskanál őrölt fekte bors
• 3 teáskanál fokhagyma granulátum
• 45 dkg csirkemell filé
• 2 teáskanál ételízesítő
• 5 evőkanál olaj

Elkészítés:

Egy fazékba öntjük az olajat majd hozzáadjuk a kockákra vágott vöröshagymát. Üvegesre pirítjuk.

Addig is a zöldségeket megpucoljuk, kockázzuk és felkarikázzuk.

A csirkemellfilét kockákra vágjuk.

A tojásokat 1 evőkanál sóval és annyi vízzel, amennyi ellepi keményre főzzük. 

Megpucoljuk.

Ilyen lesz, amikor elkészült a hagyma pirítása.

Mehet bele a kockázott karalábé, a karikázott sárgarépa és a petrezselyemgyökér.

Ezekkel is pároljuk.

Majd hozzáadjuk a csirkemellfilét. 

Fehéredéig pirítjuk.

Belerakjuk a sót, borsot, ételízesítőt, fokhagyma granulátumot.

Felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje és készre főzzük.

A tojásokat összevágjuk.

Elkészítjük a habarást.

Egy tálba a lisztet és a tejfölt elkavarjuk.

Amikor a levesben minden zöldség és a csirkemell filé is megfőtt.

Adunk hozzá a levesnek a levéből. Ezzel elvégezzük a a hőkiegyenlítést.

Csomómentesre kavarjuk.

Ilyen lesz.

Majd behabarjuk a levest folyamatos keverés mellett.

Majd mehet bele a kifőtt rizs. (A rizst a zacskóján lévő utasítások alapján kifőzzük.)

A darabolt főtt tojásokat is hozzáadjuk.

Felfőzzük.

Elkészült.

Jó étvágyat!😋