Egy tartalmas, laktató, ízekben gazdag tésztás étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető akár a rohanó hétköznapokon is. Ebből a mennyiség elegendő 6 személynek. 😍💓
Hozzávalók:
Raguhoz:
- 80 dkg csirkemell filé
- 45 dkg mexikói zöldségkeverék
- 1 db darabolt hámozott paradicsom konzerv (40 dkg)
- 10 dkg cheddar sajt
- 25 dkg trappista sajt
- 1 dl olaj
- 2 teáskanál só
- 1 kávéskanál őrölt feketebors
- 2 teáskanál fokagyma granulátum
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 kávéskanál oregánó
- 1 kávéskanál kakukkfű
Tészta főzéshez:
Elkészítés:
A csirkemell filéket felszeleteljük.
Egy öntöttvas kaszrojban vagy egy serpenyőben lepirítjuk...
Mind a kettő oldalát. Kiszedjük egy tányérra.
Az öntöttvas kaszrojba, vagy a serpenyőbe, amiben pirítottuk a csirkemell szeleteket, mehet a zöldségkeverékünk. Én mexikói stílusút használtam, de ez opcionális.
Fedő alatt pároljuk nagyjából 10 percig. Így feloldjuk a letapadt pörkanyagokat, amelyet isteni ízt adnak majd az ételünknek.
Hozzáadjuk a darabolt, hámozott paradicsom konzervet és én a konzervesdobozzal, azt kiöblítve öntöttem hozzá 2 adag vizet.
Visszarakjuk a lepirított csirkemell szeleteket.
Megkavarjuk és lefedve addig főzzük lefedve, amíg a csirkemellet villával szálaira tudjuk szedni.
Ekkor egy tányérra szedjük ki a húst.
Feltesszük a tészta vizét melegedni és az előírtaknak megfelelően kifőzzük.
Két villa segítségével szálaira szedjük a filéket.
Mehet vissza a zöldésges alapunkhoz.
Alaposan elkavarjuk.
Hozzáadjuk a fűszereket. Itt ízesítjük be.
Elkavarjuk.
A megfőtt tésztát rászedjük a zöldséges húsra. Nem gond, sőt jót tesz neki, ha a tészta vizéből jut néhány csepp bele, hogy szaftosabb legyen.
Elkavarjuk. Ekkor én visszaraktam a tűzhelyre és újra felfőztem. Ez tényleg néhány perc, amíg összemelegszik.
Levesszük a tűzhelyről, hozzáadjuk a trappista sajtot...
Majd a cheddar sajtot is.
Elkavarjuk. Megszórjuk ízlés szerint aprított petrezselyem zölddel.
Tálaljuk. Jó étvágyat! 😘😋
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Örömmel olvasom a gondolataidat! 💕
Hagyd itt a véleményed, kérdésed vagy egy kedves üzenetet. 🌿