Kínai csípős karajcsíkok zöldségekkel

 Egy igazán színes és tartalmas élet, amelyet gyorsan és könnyedén elkészíthetsz. Mivel igazán színes így a szemeinnek is kellemes látványt nyújt. Ez a mennyiség 4 személynek elegendő. 😍💓

Hozzávalók:

• 55 dkg karaj ( 6 szelet)
• 10 dkg újhagyma (5 szál)
• 15 dkg póréhagyma
• 25 dkg sárgarépa
• 15 dkg pritaminpaprika
• 12,5 kdg vöröshagyma
• 45 dkg csiperkegomba
• 1 dl olaj
• 1 teáskanál só
• 2 teáskanál fokhagyma granulátum
• 1 kávéskanál őrölt szecsuáni bors
• 2 evőkanál szezámolaj
• 1 evőkanál rizsecet
• 4 evőkanál szójaszósz
• 1/2 kávéskanál tört chili paprika
• 1/2 kávéskanál őrölt fekete bors

Elkészítés:

Felcsíkozzuk a karajt. Egy serpenyőbe beleöntjük az olajat és hozzáadjuk a csíkozott karajt.

Miután fehéredésig pirult mehet bele a só.

Felöntjük annyi vízzek, hogy ellepje.

Amíg fő a hús feldaraboljuk a zöldségeket.

Majd a húshoz adjuk a rizsecetet, szójaszószt és a szezámolajat.

Mehet bele a fokhagyma granulátum.

Majd az őrölt fekete borsot és a tört chilit.

Miután elkavartuk hozzáadjuk a szecsuáni borsot.

Majd elkavarjuk. Puhára főzzük.

Miután puhára főtt a hús belerakjuk a gombát.

Miután a gomba összeesett és kiengedett folyadékot elfőztük hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott vöröshagymát.

Majd miután elkavartuk hozzáadjuk a szeletelt pritaminpaprikákat. Én színeseket használtam.

Miutén a paprika is elkezd összeesni mehet bele a szeletelt sárgarépa.

A sárgarépa is összeesik mehet bele az újhagyma és a póréhagyma. Alaposan elkavarjuk.

Miután a póréhagyma és az újhagyma is összeesett készen is van.

Tálaljuk is. Kiváló köret hozzé: rizs, bulgur, pirított tészta. Mi leginkább pirított tésztával szeretjük. Jó étvágyat! 💓😍😋