Mennyei puhaságú túrógombóc sütőben sütve, amit a lágy tejfölös öntet fog körbe. Szerintem egyszerűbb elkészíteni így, mert nem kelll morzsát pirítani hozzá vagy külön kifőzni vízbe. Csak élvezni az illatokat, amik megajándékozzák az orrunkat. Ebből a mennyiségből 12 golyó jött ki, ami kb. 4 személyre elegendő.
Hozzávalók:
Túrós massza:
- 50 dkg túró
- 10 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 12 dkg búzadara
- 2 darab tojás
- 1 csipet só
Tejfölös öntet:
- 50 dkg tejföl
- 2 darab tojás
- 5 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál vanília aroma
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
Kenéshez:
Elkészítés:
A túrót villával összetörjük. Hozzáadjuk a porcukrot.
Elkavarjuk.
Kettő tojást szétválasztunk.
A porcukros túróhoz hozzáadjuk a vaníliás cukrot, búzadarát és a 2 darab tojássárgákat.
Alaposan összekavarjuk.
Tojásfehérjét felverjük 1 csipet sóval.
Felvert tojásfehérjét hozzáadjuk a túrós masszához.
Nagyon óvatosan elkavarjuk.
Frissentartóval lefedjük és 1 órára hűtőbe rakjuk.
Addig előkészítjük a tejfölös öntetet. Egy tálba belemérünk mindent...
Majd alaposan összekavarjuk.
Amibe sütjük, akár jénaiban, akár tepsiben kikenjün margarinnal. Amikor letelt az 1 óra gombócokat formázunk és sorba egymás mellé rakjuk.
Majd nyakon öntjük a tejfölös öntettel.
Oldalról...
Előmelegített 180 Celsius fokos sütőben készre sütjük.
Ha hagyjuk hűlni kicsit össze fog esni...
Majd tálaljuk. Jó étvágyat! 💓😋😊
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Örömmel olvasom a gondolataidat! 💕
Hagyd itt a véleményed, kérdésed vagy egy kedves üzenetet. 🌿