Krumpliágyon sült gombával töltött bacon

 Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető mennyei finomság akár ebédre vagy vacsorára. Ez a mennyiség 2 személynek elegendő. 😉💚

Hozzávalók:

• 40 dkg szeletelt bacon
• 10 dkg reszelt sajt

Krumplis részéhez:

• 1 kg krumpli
• 1 teáskanál só
• 1 kávéskanál őrölt fekete bors
• 1 teáskanál ételízesítő
• 50 ml olaj

Töltelék a bacon szeletekhez:

• 17 dkg barna csiperke
• 1 kávéskanál só
• 1 teáskanál fokhagyma granulátum
• 1 kávéskanál morzsolt rozmaring
• 1 káséskanál morzsolt kakukkfű
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• 1/2 kávéskanál őrölt fekte bors
• 1 kávéskanál ételízesítő
• 50 ml olaj
  

 

Elkészítés:

A krumplit megpucoljuk és hasábokra vágjuk. ( A receptben szereplő 1 kg krumpli már konyhakész.)

Rászórjuk a sót, borsot, ételízesítőt és ráöntjük az olajat.

Alaposan elkavarjuk.

Majd egy sütésálló tálba öntjük.

Lefedjük alumímiumfóliával. Előmelegített 180 Celsius fokos sütőben pároljuk.

Addig is elkészítjük a bacon töltelékét. Egy serpenyőbe olajat öntünk.

Mehet bele a tisztított nagyobb darabokra vágott barna csiperke.

Hozzáadjuk a fokhagyma granulátumot.

Majd az ételízesítőt, borsot és a színespaprikát is.

Miután alaposan elkavartuk felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Ekkor hozzáadjuk a kakukkfüvet és a rozmaringot is.

Teljesen elpároljuk róla a folyadékot, amíg ilyen lesz.

Majd a bacon szeleteket lefektetjük úgy, hogy fedjék egymást. Keresztbe is rakunk 2 szeletet.

Ráhalmozzuk a tölteléket.

Feltekerjük.

Amikor a krumplink megpárolódott ez nekem 30-35 perc volt. Ilyen lesz.

Ekkor mehet rá a töltött bacon. Már nem kell rá az alumímiumfólia.

Amikor elkezd a teteje pirulni érdemes megfordítani, hogy az alja is tudjon pirulni.

Majd ha ízlés szerint megpirítottuk az alját visszafordítjük és a tetejét is ízlés szerintire megpirítjuk. Elkészülve.

Egy tálaló tányérra szedjük. Én ekkor megszórtam reszelt sajttal.

Szeletelhetjük is. Jó étvágyat! 💓😋😘