Jókai bableves

 Egy brutál finom tartalmas leves, ami után garantált, hogy nem kell második fogást készítened. Elegendő finom puha sós rúdat, pogácsát vagy akár sörkiflit sütnöd. De ha édesszájúak vagytok akkor remek választás bármilyen bukta, batyu vagy egyszerűen palacsinta. A hűvös őszi napokon nem csak a tested, de a lelked is átmelegíti. 😍😘

Hozzávalók:

• 20 dkg bab
• 30 dkg füstölt nyúlja (füstölt bordaporc)
• 20 dkg sárgarépa
• 10 dkg petrezselyem gyökér
  
• 4 darab babérlevél
• 2 teáskanál fokhagyma granulátum
• 12 dkg karalábé
• 13 dkg zellergumó
• 1 teáskanál őrölt fűszerpaprika
• 1 teáskanál ételízesítő
• 1 kávéskanál őrölt fekete bors
• 2 teáskanál őrölt fűszerkömény
• 35 dkg krumpli
• 1 evőkanál só
• 10 dkg száraz kolbász
• 2 evőkanál liszt
• 30 dkg tejföl

Elkészítés:

A babot előző este beáztatjuk.

A nyúlját feldaraboljuk. Én forró vízzel átöblítem.

Egy kaszrojba pakoljuk az áztatott babot, nyúlját és a babérleveleket.

Mehet rá a só.

Felöntjük bőven vízzel.

Amikor a bab már harapható, akkor belerakjuk a zöldségeket és a karikázott kolbászt.

Beleöntjük a fűszereket.

Bekavarjuk a habarást: tejföl, liszt, fűszerpaprika.

Alaposan elkavarjuk a habarást.

A hőkiegyenlítés miatt a levesből merünk rá vizet.

Jól elkavarjuk.

Amikor megfőtt minden a levesben és forr...

Behabarjuk folyamatos kavarás mellett.

Újra felfőzzük.

Készen is van.

Jó étvágyat! 😍😋💓